Запасите от кафени зърна във Виетнам намаляват, което може да доведе до още по-голям ръст на световните цени на кафето. По средни оценки, към края на септември запасите във Виетнам ще намалеят до 200 000 тона, което е два пъти по-малко, сравнено с година по-рано.

Обезпокоени сме, казва изпълнителният директор на търговската компания Quang Minh Coffee Trading Фан Хунг Ан. Според неговите изчисления, запасите от кафе на местните производители не превишават 2% от годишното производството. Година по-рано те са били 13%.

По данни на виетнамските митнически служби, достъпността на кафените зърна в страната се е понижила поради ръста на износа през януари - юли със 17% в сравнение с година по-рано - до 1,13 млн. тона. Това се дължи на възстановяването на логистиката и превозите с контейнери, пише Forbes.

Намаляването на запасите доведе до ръст на вътрешните цени на кафето робуста - чийто най-голям доставчик на световния пазар е Виетнам. В провинцията Даклак с дял ⅓ от реколтата, цената се е повишила до рекордните 2,1 долара на кг.

Освен това на цените влияе и това, че реколтата от кафе робуста може да се окаже голяма през сезон 2022/2023. По данни на Националния метеорологичен център, в близките три месеца в Централните планини, основния регион за отглеждане на кафе, ще има повече валежи от обикновено. В резултат производството може да спадне с 6% до 1,72 млн. тона.

Пет страни, в които сервират най-вкусното кафеКулинарните приключения са едни от най-запомнящи се

Намаляването на запасите и лошите прогнози за реколтата във Виетнам идват на фона на възстановяването на световното потребление на кафе след пандемията и дефицита на световния пазар на кафе заради сушата и сланите в Бразилия, проливните дъждове в Колумбия и сушата в Уганда. Като резултат ориентировъчните цени на робустата се покачиха на световния пазар със 17% от 10-месечния минимум, регистриран в средата на юли.

Трябва да се има предвид още, че сортът робуста е по-евтин от арабиката. Поради това в момента той се ползва с по-високо търсене сред потребителите заради инфлацията.

Австралийската верига супермаркети Coles заяви, че кафето в магазините й на цена 0,69 долара “никога не е било така популярно”. Тази е сериозна промяна в страната, която се гордее със своята култура на потребление на кафе и където хората плащат по 3,45 долара за “flat white”, отбелязва Bloomberg.