12 от най-вкусните видове палачинки, сервирани по света

4050
12 от най-вкусните видове палачинки, сервирани по света

© Pixabay/Instagram

Латкес, Израел

Известно ястие от еврейската кухня на Ашкенази, тези палачинки съдържа необичайна съставка под формата на картофи. Но не винаги е било така, тъй като до нарастването на популярността им в Източна Европа през 19 век рецептата е приготвяна изцяло със сирене.


Днес настърганите картофи, лукът и яйцата се комбинират, за да се получат великолепно хрупкави палачинки гарнирани със заквасена сметана, ябълков сос, пушена сьомга и други.

10 от най-добрите супи на планетата, според CNNСупата е една от най-старите и универсални храни в света

Масала Доса, Индия

Картофът присъства и в този страхотен индийски вариант на палачинка, която може да достигне необикновен размер. Популярно лакомство за закуска в Южна Индия, но консумирано през целия ден в останалата част от страната, тестото е направено от ферментирали ориз и леща, докато ароматният пълнеж включва картофи със синапено семе, кокос, куркума и кориандър.

Сервират се с чътни, което варира в цялата страна, като например от кокос, домат, кориандър или фъстъци.

Инджера, Етиопия

Технически това е по-скоро безквасен плосък хляб, но любимата етиопска  инджера, гъбесто и леко кисело творение, направено от брашно от теф, може да мине за палачинка. Тук брашното се смесва с вода и ершо, подобно на закваска, което предизвиква ферментация. След това тази смес се изсипва в тиган или върху традиционна кръгла скара, наречена митад.

Пикелет, Австралия

Тези малки и пухкави палачинки се приготвят с бакпулвер. След като станат златисти, те се подреждат и традиционно се гарнират със сметана, захар и пресни ягоди.

Кимчи палачинки, Корея

Една от най-вкусните солени палачинки в света идва от Корея, а нейната гореща, пикантна и хрупкава комбинация от съставки ще ви накара да си оближете пръстите. Кимчи е любимата традиционна корейска гарнитура от ферментирали зеленчуци, добавени към брашно, яйца и други за приготвяне на тесто.

Веднъж изпържени на тиган, уникалните вкусове се комбинират в цвърчаща, хрупкава палачинка, идеална за топене в сос.

Качапа, Венецуела

Използването на прясна или замразена царевица придава на тестото определена сладост, докато прясното сирене и маслото правят неустоим пълнежа. Ключът, е в начина, по който са приготвени. Запържете ги, докато станат златисти и хрупкави, преди да оставите сиренето queso de mano да се разтопи в средата.

Българският бизнес

Подобни статии

Най-четени статии

Facebook Коментари

Добави коментар

Екипът на Profit.bg Ви благодари, че използвате кирилица за вашите коментари.
В случай, че коментарът Ви съдържа нецензурни квалификации и лични нападки или обиди на расова, сексуална, етническа или верска основа, той ще бъде изтрит от модератора на сайта.

Коментари

:D
# 0
11:03 | 2 March 2022
Нещо сериозно сте объркали понятието за палачинка...По вашата логика и пицата,и дюнера са палачинки...!
Абонирайте се за електронния
информационен бюлетин на Profit.bg