Десетте най-добри храни и напитки за стимулиране на мозъка

38186
Десетте най-добри храни и напитки за стимулиране на мозъка

© Pixabay.com

6. Боровинки

Боровинките, наред с ягодите, малините и братовчедите им със светъл цвят, са на водещи позиции в списъка на храните, стимулиращи мозъка. Според учени от университета Тъфтс те съдържат супер антиоксиданти, наречени антоцианини, които не само придават ярките отсенки на боровинките, но и подобряват когнитивните функции на мозъка и го защитават от увреждане, свързано с възрастта.


Друго голямо изследване на 16 000 жени над 70-годишна възраст установи, че тези от тях, които консумирали една или повече чаши боровинки или две или повече чаши ягоди на седмица, имали по-остър ум от жените, които не ядели боровинки. Любителките на боровинките забавяли когнитивното застаряване с две години и половина спрямо дамите, които избягвали вкусния плод.

7. Цвекло

Червеният зеленчук съдържа много вещества, които увеличават притока на кръв и кислород към мозъка и подобряват функционирането му. Изследванията са съсредоточено главно върху ползите от сока от червено цвекло и резултатите са впечатляващи.

В едно от изследванията на университета Уейк Форест хора над 70 години пили чаша сок от червено цвекло всеки ден, в резултат на което повишили притока на кръв към бялото вещество на фронталния им лоб. Това е частта от мозъка, която често се свързва с увреждания, причиняващи деменция и отслабване на когнитивните функции.

Кои ще бъдат най-популярните храни през 2017 г.? Прогнозите са част от допитване за навиците на британците за пазаруване, хранене и готвене

Учените се надяват, че пиенето на сок от червено цвекло редовно и консумирането на червено цвекло могат да помогнат за предпазване или забавяне на развитието на дегенерацията на мозъка с напредването на възрастта.

8. Орехи

Само една шепа орехи на ден има сериозни положителни последици за паметта. Това е заключението от голямо американско изследване. Учените установили, че хората от всякакви възрасти, които приемали 13 грама орехи на ден, се представяли по-добри на тестове за когнитивните функции, които преценяват обработването на информацията, паметта и концентрацията.

Предишни изследвания показаха сходни резултати - включително, че диетата с голямо количество орехи може да забави или предпази от развитието на Алцхаймер.

Една от причините орехите да са полезни за мозъка е високото ниво на алфа-линоленова киселина, омега-3 мастна киселина, която стимулира функционирането на мозъка. Освен това орехите са богати на антиоксиданти, които се борят със свободните радикали, най-вече витамин Е. Други ядки, които са полезни за мозъка, са бадемите, шам-фъстък и макадамия.

9. Спанак

Подобно на цвеклото, този зеленчук, наред с цветното зеле и някои видове марули, съдържа големи количества вещества, които са полезни за мозъка. Друга причина да не ограничавате приема си на спанак е изобилието от антиоксиданти и полезни вещества, включително лутеин, витамин В9, бета каротин и особено витамин К.

Често наричан, „забравения витамин“, К предотвратява натрупването на калций и удебеляването на артериите, включително тези в мозъка.

Изследване проследило хранителните навици на 950 възрастни хора на средна възраст от 81 години в продължение на пет години. Хората, които приемали едва или две порции тъмнозелени зеленчуци на ден, имали когнитивните функции на по-млад с 11 години човек, който не консумирал такива зеленчуци.

10. Зехтин

Ако сте почитател на средиземноморската кухня, мозъкът ви е късметлия. Един от стълбовете на този здравословен план е зехтинът, който, според изследванията, засилва паметта и научаването при мишките благодарение на изобилието от мононенаситени мастни киселини и други силни антиоксиданти, които се борят със свободните радикали.

Други изследвания показват, че веществото олеокантал в захтина също предпазва от деменция, като увеличава производството на протеини и ензими, които предпазват от амилоидни плаки в мозъка, причиняващи Алцхаймер. Всичко това са добри причини да имате под ръка зехтин в кухнята си.

Българският бизнес

Подобни статии

Най-четени статии

Facebook Коментари

Добави коментар

Екипът на Profit.bg Ви благодари, че използвате кирилица за вашите коментари.
В случай, че коментарът Ви съдържа нецензурни квалификации и лични нападки или обиди на расова, сексуална, етническа или верска основа, той ще бъде изтрит от модератора на сайта.

Абонирайте се за електронния
информационен бюлетин на Profit.bg