Най-добрите ресторанти в света?

316
Най-добрите ресторанти в света?

"Ел Були", прочутият ресторант на испанския главен готвач Адриан Ферия, се прости с титлата "най-добър ресторант в света", присъждана от британското списание "Restaurant Magazine", на която бе носител в продължение на 4 поредни години.

Така първото място тази година се зае от датския "Нома" (който пък бе трети през 2009 г.). Той се намира в обновен пристанищен склад в Копенхаген.

Това е първото му изкачване на първото място в престижната класация, която ежегодно определя списъка на 50-те най-добри ресторанти в света. Този списък се изготвя от 800 международни критици и експерти по гастрономия.

Тазгодишният успех на "Нома" се дължи на майсторството и креативността на 32-годишния датчанин "Рене Редзепи, главен готвач и "посланик на северната кухня".

По време на церемонията по връчването на наградата в Лондон той се яви на сцената, заедно със 7-те си помощници, които бяха облечени с тениски със снимка на Али - гмуркачът от Гамбия, работещ за ресторанта, "който не е получил виза".

"Нома" изпревари "Ел Були" на Феран Адрия, но неговият принос в модерната кулинария, като четирикратен носител на наградата, бе признат. Адрия получи титлата "шеф готвач на десетилетието".

Третото място в класацията получи ресторанта "Fat Duck" с главен готвач Хестън Блументал, който както и Адрия е привърженик на молекулярната кухня. През последните четири години "Fat Duck" бе неизменно на второто място.

Испания класира 4 ресторанта в челната десетка: освен "Ел Були", "Ел Селер де Кан Рока" (4-то място), "Мугариц" (5-то) и "Арсак" (9-то място).

САЩ се пребориха за три места: "Алинеа" (7-мо), "Даниел" (8-мо) и "Пер Се" (10-то). Франция остана извън челната десетка. "Шатобриян" с главен готвач Инаки Аиспитарте е на 11-та позиция.

Източник: БГНЕС

Facebook Коментари

Добави коментар

Екипът на Profit.bg Ви благодари, че използвате кирилица за вашите коментари.
В случай, че коментарът Ви съдържа нецензурни квалификации и лични нападки или обиди на расова, сексуална, етническа или верска основа, той ще бъде изтрит от модератора на сайта.

Коментари

KULINAR
# 0
10:04 | 27 April 2010
Britanci da govorqt za kuhnq? tova e vse edno italianci za voina... ili bulgari za borba s korupciqta
Абонирайте се за електронния
информационен бюлетин на Profit.bg

Пазари

% Стойност
  • SOFIX 720.710 0.00%
  • BGREIT 117.270 0.00%
  • BGTR30 566.060 0.00%
  • BGBX40 137.280 0.00%
Ask Bid
  • EUR/USD 1.1805 1.1806
  • GBP/USD 1.2884 1.2885
  • USD/JPY 109.2630 109.2750
  • USD/CHF 0.9633 0.9635
  • USD/CAD 1.2556 1.2557
  • AUD/USD 0.7937 0.7939
  • USD/BGN 1.6564 1.6567
Ask Bid
  • DOW JONES 21701.10 21705.10
  • S&P500 2429.10 2429.60
  • NASDAQ 4705.68 4706.68
  • CAC 40 5079.73 5081.73
  • DAX 12048.57 12050.57
  • FTSE 100 7309.47 7310.97
  • ПЕТРОЛ 48.64 48.69
  • ЗЛАТО 1288.51 1289.01
  • СРЕБРО 16.98 17.02

Видео