Реколта 2007 на винената дегустация в Бордо надмина всички очаквания

461
Реколта 2007 на винената дегустация в Бордо надмина всички очаквания

Задължително първата седмица на април всички ценители на виното се запътват към Бордо, където се прави дегустация на последната реколта. Запазените дегустации ще бъдат с 16 повече от предишната година, или 14 996, пише френското издание LeFigaro.fr.

Презентаторите, повече от 6000 човека, образуват едно доста стабилно пространство, естествената концентрация на сектора е компенсирана от купувачи, пристигнали от новите пазари, като тези на Индонезия, Дубай и най-вече Азия. Разбира, журналисти от цял свят също са били там, за да отразят събитието.

Това е резултатът от тревожните думи, казани за реколта 2007. Но всички сериозни професионалисти знаят, че е невъзможно да предскажеш качеството на виното за една година, преди да си направил първата дегустация. Ако реколта 2007 има лоша репутация, това е заради по-малко слънчевото време през юли и август, заради което забави преждевременно реколтата. В края на август повечето предричаха, че виното няма да е с добра реколта и едва ли ще се продава скъпо. Но ето, че стана чудо! Септември и най-вече октомври бяха просто изключителни месеци. Разбира се, изгубеното време нямаше как да се върне, но реколтата е повече от представителна.

Енологът (специалист по вината) Мишел Ролан я определи с много красива формула "сенчеста реколта". Той дава живот на невероятни сладки вина от изключителния сорт сотерн.

Реколта 2007 също така беше доста успешна за сухите бели вина и сорта совиньон, които имат много добра свежест, но които липсват на световния пазар.

Ситуацията с червените вина е доста сложна, откъдето идва и силната разнородност на качеството. Тези, които са работили доста време във винарска изба могат да ги сортират добре, но доста се оскъпява цената по този начин.

Накрая остава въпросът с цената. От доста време насам производителите обясняват, че тарифите за французите се покачват непрекъснато, но също и че това повишение са безболезнени за тези, които купуват в долари или евро.

В последно време обаче ситуацията се е обърнала, що се касае до долара и британската лира в икономически контекст.

Повишенията през 2005 и 2006 година причиниха голям опустошение в някои традиционни магазини. Ако тогава продаващите бяха доволни от продажбите, то консуматорите се мръщеха доста при цена от близо 1000 долара за една бутилка от първа резерва и всички спекуланти, които предлагали подобно вино на по-високи цени, са били принудени да препродават вината си.

Тази ситуация разбулва духовете, защото става въпрос за най-сензационните и най-скъпите вина, естествено първа и втора резерва. Статистиката показва, че през 2006 година цената на качествените вина е била повишена с 8% спрямо 2001 година.

Какво да кажем обаче за производителите на вина реколта 2007 г.? За момента не са обявени никакви цени. Най-големите оптимисти споделят, че вината първа резерва ще се продават за 150 - 200 евро за бутилка (през изминалата година някои от тези вина са достигнали цени от 450 евро). Ако тарифите останат на нивото на 2006 г., 2007-а може да надмине качеството на сортовете от 1997 година.

Facebook Коментари

Добави коментар

Екипът на Profit.bg Ви благодари, че използвате кирилица за вашите коментари.
В случай, че коментарът Ви съдържа нецензурни квалификации и лични нападки или обиди на расова, сексуална, етническа или верска основа, той ще бъде изтрит от модератора на сайта.

Абонирайте се за електронния
информационен бюлетин на Profit.bg

Пазари

% Стойност
  • SOFIX 667.820 -0.05%
  • BGREIT 114.350 0.04%
  • BGTR30 547.120 0.16%
  • BGBX40 130.790 0.05%
Ask Bid
  • EUR/USD 1.1786 1.1787
  • GBP/USD 1.3189 1.3190
  • USD/JPY 113.4320 113.4440
  • USD/CHF 0.9841 0.9842
  • USD/CAD 1.2614 1.2615
  • AUD/USD 0.7822 0.7824
  • USD/BGN 1.6593 1.6596
Ask Bid
  • DOW JONES 23308.29 23312.29
  • S&P500 2573.46 2573.96
  • NASDAQ 4705.68 4706.68
  • CAC 40 5371.33 5373.33
  • DAX 12984.97 12986.97
  • FTSE 100 7517.59 7519.09
  • ПЕТРОЛ 51.69 51.74
  • ЗЛАТО 1279.63 1280.13
  • СРЕБРО 17.02 17.05

Видео