Запознайте се с най-богатия ресторантьор в Китай

1344
Запознайте се с най-богатия ресторантьор в Китай

© YouTube

Ресторантьорът Жанг Йонг се готви да се изкачи нагоре в класацията на най-богатите китайци, тъй като неговата популярна верига заведения планира първично публично предлагане на акции на борсата в Хонконг.

По данни на Forbes, съоснователят на Haidilao International Holding притежава лично богатство в размер на 7 млрд. долара. Състоянието му може да скочи до 8.3 млрд. долара в резултат на IPO-то, което ще превърне Йонг в най-богатият ресторантьор в Китай.

Haidilao, позната със своите люти ястия и китайско задушено, както и с грижливо и находчиво отношение към клиентите, се цели в пазарна капитализация на стойност между 10 млрд. и 12 млрд. долара.

Базираната в Пекин компания е поставила цена на книжата си в рамките на 1.89 – 2.27 долара за брой, като се надява да набере до 963 млн. долара от борсата.

Средствата ще се използват за разширяване на бизнеса и имплементирането на нови технологии с цел автоматизиране на веригата за доставки. 

В интервю за Forbes Жанг Йонг споделя, че Haidilao отваря нов ресторант на всеки три дни. Милиардерът обяснява тези бързи темпове на растеж с това, че чуждестранните потребители са доста любопитни към китайската култура.

Как плъх в супата изтри 190 млн. долара пазарна капитализацияБременна жена откри плъх в супата си в едно от заведенията на популярна китайска верига ресторанти

„Нашите клиенти могат да научат доста за историята ни чрез храната”, казва той.

Използвайки смесица от два китайски идиома, Йонг описва амбициите си: „По-добре да растеш бързо и да бъдеш навсякъде, отколкото да имаш единично огромно присъствие”.

Популярната верига с 360 обекта си поставя за цел да увеличи присъствито си до 400 обекта до края на тази година, като приблизително 20 ресторанта трябва да отворят врати в чужбина.

Компанията вече има присъствие из крайбрежните градове на САЩ, Токио, Сеул и Сингапур, като планира да се появи там, където има струпване на китайски имигранти.

Новите локации ще включват Лондон, Австралия, Канада, Малайзия, Тайланд и други части на Югоизточна Азия.

Haidilao посочват, че разработват платформа на база изкуствен интелект съвместно с Alibaba Cloud, която ще служи за анкети, препоръки и анализи, свръзани с ефективността на веригата. 

Важна част от навлизането на новите пазари ще бъде свързана с това, че Haidilao ще преработи менюто си за конкретните локации, както и своя основен продукт, представляващ ароматен бульон.

Дългосрочната цел е това ястие да бъде напълно променено и съобразено с местните вкусове на клиентите, чиито предпочитания ще бъдат архивирани в база данни.

За ресторант, който не зависи от опитни готвачи, Haidilao отдава славата си на внимателното обслужване на клиентите и находчивите развлекателни практики. Така например клиентите могат да получат безплатен маникюр, докато чакат поръчката си, или да се снимат във фотокабини, да похапнат пресните нудeли, поставени на масите, да заредят мобилните си устройства и дори да се възползват от бебешките легла, налични в ресторантите. Списъкът с екстри продължава. 

Запознайте се с Пони Ма, най-богатия човек в КитайПредприемачът, познат на широката общественост като Пони Ма, попадна и в подреждането на авторитетното издание Forbes на 10-те най-влиятелни изпълнителни директори в света за 2018 г.

Жанг Йонг отваря първият си ресторант през 1994 година, когато бил работник в завод в родния си град Джианянг. Йонг няма завършено средно образование, като признава, че в началото дори не е знаел как да приготви класическите местни ястия.

В наши дни Жанг Йонг е президент на компания, която генерира 1.6 млрд. долара (10.6 млрд. юана) приходи през миналата година, което е ръст от 36% на годишна база. Нетната печалба на веригата нарасва с 22% до 1.2 млрд. юана.

Йонг отдава успеха си на политиката на компанията, която предоставя акции на мениджърите на ресторантите. Компанията посочва, че възнаграждава мениджърите с 3% от печалбата на обекта, като този модел е толкова успешен, че попадна в лекция на Harvard Business School.

Институционалните инвеститори гледат към предстоящото IPO с интерес. Веригата вече има набрани 375 млн. долара инвестиции от инвеститори като Hillhouse Capital, Greenwoods Asset Management, Morgan Stanley, Snow Lake, and Ward Ferry. Търговията с акции на Haidilao ще стартира на 26-ти септември тази година. 

Подобни статии

Най-четени статии

Facebook Коментари

Добави коментар

Екипът на Profit.bg Ви благодари, че използвате кирилица за вашите коментари.
В случай, че коментарът Ви съдържа нецензурни квалификации и лични нападки или обиди на расова, сексуална, етническа или верска основа, той ще бъде изтрит от модератора на сайта.

Абонирайте се за електронния
информационен бюлетин на Profit.bg