10 ястия, които да опитате в Обединеното кралство

Дните, в които британската храна беше посмешището на Европа, отдавна отминаха.

Най-новите готвачи в Лондон печелят толкова много звезди на Мишлен, колкото в световните столици на храната.

А наред с това, макар и малко променени, много старомодни британски класики излизат отново на сцената и успяват да задоволят все по-експерименталната и международна кухня.

Ето няколко ястия, които си заслужава да опитате, ако имате път към Великобритания.

Риба и чипс

Това е емблематична британска класика, която се е доказала през годините. Можете да намерите заведения, специализирани в приготвянето на риба и чипс, почти навсякъде в Обединеното кралство, но ако искате най-доброто, победителят в Националните награди Fish & Chip за 2020 г. е The Cod's Scallops в Нотингам.

Следобеден чай

Отдайте се поне веднъж на екстравагантен следобеден чай с мини сандвичи, сладкиши, бисквити и други вкусотии. Най-доброто място в Лондон е Brown’s Hotel в Мейфеър. Те дори сервират здравословна версия без глутен и лактоза.

Сандвич с бекон

Всяко дълго пътуване трябва да включва спирка в кафене за сандвич с бекон. Не е сложно за направа, но всички съставки трябва да са първокласни. Това oзначава висококачествен бял хляб, леко препечен и намазан с масло, купчини пушен бекон и малко кетчуп или кафяв сос. Това е начинът, по който го сервират в Hawksmoor Guildhall. Казват, че това е и чудесно лекарство за махмурлук.

Пиле Тика Масала

Може да звучи индийски, но пилешката тика масала редовно оглавява класациите за любимо ястие на Великобритания. То е достатъчно просто - смесете пилешка тика (пилешко, мариновано в кисело мляко и подправки, след това приготвено във фурна) с кремообразно доматено къри.

Можете да го намерите в менютата за вкъщи и индийските ресторанти навсякъде. Или влезте в M&S Simply Food - има стотици в цялата страна, за сандвич или плоско хлебче с пилешко тика.