14 зеленчуци, които всъщност са плодове

14436
14 зеленчуци, които всъщност са плодове

© pexels

Много от зеленчуцитe, които консумирме, технически са считани за плодове. Сигурни ли сте, че може да направите разлика между плод и зеленчук? Помислете отново.

В света на храните има много растения, които повечето хора смятат за зеленчуци, а те всъщност са плодове от биологична гледна точка.

Най-известният пример са доматите. Статутът им като плод или зеленчук е бил толкова толкова спорен, че през 1893 г. Върховният съд в САЩ се е заел да уреди въпроса веднъ завинаги.

Оказва се, че разликата не е в сладкия вкус, а в семената. "Всяко нещо, което е отраснало върху растение и чрез което това растение получава своите семена и се възпроизвежда, се счита за плод", пише речникът на Merriam-Webster.

Така че плод е тази част от растението, която съдържа семената. Когато ядем зеленчуци, от друга страна, ние ядем самото растение - неговоте корени, стъбла или листа.

Доматите далеч не са единственият пример. Прочетете, за да видите кои 14 зеленчука са всъщност плодове.   

1. Домати

Макар че доматите са технически плодове, това не спира хората да ги третират, както и повечето от другите храни в този списък, като зеленчуци. Това кара Върховния съд да обяви през 1893 г., че доматите трябва да се облагат като други зеленчуци.

Ето как съдия Хорас Грей обобщава аргумента: "От гледна точка на ботаниката, доматите са плодът на растението, точно кактвито са и краставици, тикви, боб и грах", пише Грей в мнението на съда.

"Но в общия език на народа това са зеленчуци, които се отглеждат в градините, за да се използват в кухнята и независимо дали са изпечени или сурови, тези картофи, моркови, пащърнак, ряпа, цвекло, карфиол, зеле, целина и маруля обикновено се сервират във вид на супа, салата или като гарнитура към риба или месо, а не както плодовете -  за десерт.

2. Чушки

Чушките, без значение колко са лщти, реално са плод, а не като зеленчук.

3. Тиква

Всеки знае, че тиквите са пълни със семена. Следователно това са плодове, а не зеленчуци.

4. Краставици

Краставиците също са част от групата на плодовете, въпреки че киселите краставички определено не са десерт.

5. Грах

Граховите зърна не са плодът в случая - това са шушулките. Те съдържат семената грах, които растението използва за възпроизвеждане.

Кой е най-полезният зеленчук?Следващият път, когато решите да си направите зелено смути, можете да пропуснете спанака и да добавите нещо по-различно.

6. Зелен фасул

Още едни шушулки, които се причисляват към плодовете.

7. Патладжан

Патлажданите, наричани още сини домати, също влизат в графата на плодовете.

8. Бамя

Пълна с фибри, калий и витамин С, бамята е един от най-хранителните плодове.

9. Маслини

Вероятно не мислите, че маслините са плодове, но те са такива точно като праскови, манго и диня.

10. Авокадо

Макар че не изглежда така, авокадото всъщност представлява едносеменен плод.

11. Царевица

Царевицата се третира като зърно в селското стопанство и като зеленчук в кухнята. Но научно погледнато, никоя от тези категории не е правилна.Царевичните зърна са семената, от които царевицата покълва.

12. Тиквички

Тиквичките са членове на семейство Тикви, което означава точно като краставици и тикви, те се считат за плодове.

13. Боб

Точно като граха, бобът е член на семейството на бобовите растения - те са семена в шушулки.

14. Нахут

Друго бобово растение е нахут. Обикновено не го виждаме в шушулките му, но нахутът се класифицира по същия начин като грах и боб.

Подобни статии

Най-четени статии

Facebook Коментари

Добави коментар

Екипът на Profit.bg Ви благодари, че използвате кирилица за вашите коментари.
В случай, че коментарът Ви съдържа нецензурни квалификации и лични нападки или обиди на расова, сексуална, етническа или верска основа, той ще бъде изтрит от модератора на сайта.

Коментари

Fruits4Sofia
# 0
22:07 | 27 July 2018
Много интересно... Грахът пък най- много ме изненада.
Fruits4Sofia
# 1
22:07 | 27 July 2018
Много интересно... Грахът пък най- много ме изненада.
Абонирайте се за електронния
информационен бюлетин на Profit.bg