15 храни, които хранят не само вас, но и раковите клетки

10. Хидрогенирани мазнини



Хидрогенирането превръща някои от ненаситените мастни киселини в трансмазнини, а те не са безопасни за консумация. Повишават нивата на холестерола в кръвта, както и риска от атеросклероза (втвърдяване на артериите). Те могат да действат като дразнители, генерирайки свободни радикали, което увеличава риска от сърдечно-съдови заболявания и рак.

Продуктите с хидрогенирани мазнини, сред които маргарини и някои растителни масла, включват повечето чипсове и много други изделия, като бисквити, крекери и т.н. Естествените мазнини са по-добър избор, посочва manukafeed.com.

9. Картофен чипс



Като една от най-популярните закуски, картофените чипси са евтини, вкусни и много удобни за консумация. Обикновено те съдържат изкуствени аромати, оцветители и многобройни консерванти. Те са много солени, а високите им нива на натрий могат да предизвикат проблеми с кръвното налягане.

Освен това са с високо съдържание на мазнини и калории, съответно - първи приятели на наднорменото тегло. Те са пълни с трансмазнини, които водят до висок холестерол.

Картофеният чипс се приготвят при много високи температури, което създава акриламид - причиняващ рак химикал. Според American Cancer Society и Европейския орган за безопасност на храните, акриламидът е канцероген. Данните от проучвания върху животни показват, че той може да увреди ДНК и да причини определени видове рак.

Здравословните алтернативи на картофените чипсове са сушени плодове или зеленчуци. 

8. Алкохол



Може би ще се изненадате, когато разберете, че консумацията на алкохол увеличава риска от развитие на много видове рак, включително на гърдата, дебелото черво, хранопровода, ларинкса, черния дроб, устата и фаринкса, според Canadian Cancer Society. Тези рискове се увеличават, когато употребата на алкохол се комбинира с тютюнопушене.

Злоупотребата с алкохол е свързана и с много хранителни дефицити. В телата ни алкохолът (етанол) се превръща в токсичен химикал, причиняващ рак, наречен ацеталдехид. Той уврежда ДНК.

Въпреки че понякога напитката може да бъде дори полезна и да доведе до намален риск от сърдечни заболявания, прекомерното пиене има пагубно въздействие върху вашето здраве. Проучванията показват, че колкото по-малко алкохол пиете, толкова по-малък е рискът от рак.

11 храни, които имат срок на годност, но никога не се развалятВсъщност, някои от тези храни, на които е поставен срок на годност от производителя или търговеца, никога не се развалят

7. Изкуствени подсладители



Изкуствените подсладители обикновено се използват за намаляване на затлъстяването или за регулиране на кръвната захар при диабет. Въпреки това, проучванията показват, че те всъщност не помагат на загубата на тегло при повечето хора, а всъщност насърчават увеличаването й.

Друго изследване показва, че аспартамът в действителност влошава инсулиновата чувствителност в по-голяма степен от захарта. А освен това изкуствените подсладители ви карат да жадувате за още сладко.

Сред всички синтетични изкуствени подсладители най-широко се използва аспартамът (NutraSweet). Всъщност той е неврологичен дразнител и може да повлияе на настроението и енергията. Проучванията показват, че приемът на аспартам се свързва с мигренозни главоболия и повишен риск от мозъчни тумори при животните.

По-добрият избор е да се използва умерено количество естествени подсладители, като кленов сироп, мед, меласа, стевия.

6. Рафинирано бяло брашно



Почти всички днес знаят, че бялото брашно не е добро за вашето здраве. То може да насърчи увеличаването на теглото и е основна причина за затлъстяване при преяждане.

Рефинирането на зърната причинява загуба на хранителни вещества и намалява съдържанието на фибри, което може да доведе до различни проблеми с храносмилането, като например запек, но знаете ли, че избелването на брашната е още по-вредно? Химическото третиране на брашното, за да стане бяло, води до образуването на алоксан.

Той е токсичен замърсител, причиняващ диабет и се използва в лаборатории за предизвикване на диабет при здрави животни, така че изследователите да могат да експериментират с лечението на болестта.

Бялото обработено брашно има висок гликемичен индекс, който бързо повишава нивото на кръвната захар. Раковите клетки се хранят предимно със захарите в кръвния поток. Така че избягвайте рафинирани въглехидрати, като бяло брашно и бяла захар, тъй като те могат да насърчат растежа на рака.
 
Като алтернативен вариант вече има много вкусни продукти от пълнозърнесто брашно.