От германското издание wanted.de са попитали Себастиан Прилер, световен шампион в биреното сомелиерство за 2011 година, кои са неговите любими бири. Резултатът е чудесно пътешествие през разнообразния свят на бирите. Всеки любител на освежаващата напитка трябва да пробва тези бири:


Hop Trip, Deschutes Brewery (САЩ)
Тип: Pale Ale

Съдържание на алкохол: 5,4%
Истинска студена напитка от хмел с 38 горчиви единици и освежаващи цитрусови нотки. Само за истинските фенове на хмела, със съдържание на алкохол 5,4%. Най-лесно ще я намерите на западното крайбрежие на САЩ.


Monks Black Jack Oak Wood Edition, Monks Café (Швеция)
Тип: Imperial Stout


Тъмна, силна, мощна – всичко, от което се нуждае един Imperial. Изключително ароматна, с нотки на шоколад и кафе. Можете да я намерите в шведското Monks Café, в което предлагат над 600 бири. Истински рай за любителите на бирата.


Commerzienrat Riegele Privat, Brauhaus Riegele (Германия)
Тип: силна бира

От дегустационния клуб "ProBierClub" я отличиха за бира на десетилетието.


Utopias, Samuel Adams (САЩ)
Тип: Vintage


Съхранява се до 18 години в дървени бъчви и се пие като коняк или шери – има и подобен вкус. В зависимост от годината на производство, алкохолният процент е около 25%. Изключително силна бира, която се консумира най-добре с пура пред открит огън. Подходяща е и за дижестив. Цената й е малко под 120 евро за бутилка.


Lindemans Kriek, Brouwerij Lindemans (Белгия)
Тип: плодова бира


Аромати на череша и вълнуваща алтернатива на сорбет, но с 4% алкохол. Има хубав баланс между сладост и киселинност. Можете да я намерите в интернет.



Beersel Morning, Birrificio del Ducato (Италия)
Тип: Gueuze-Lambic


Италианците са разработили уникална бирена култура. Но внимавайте, тъй като тази бира не е за неопитни. Тя спечели златна награда на Европейския конкурс European Beer Star през 2011 година.


Orkney IPA, The Highland Brewing Co. (Шотландия)
Тип: Real Ale


Истински Real Ale с типичен интензивен вкус на грейпфрут и ананас. Има едва 4.8% съдържание на алкохол.


Sink the Bismarck, BrewDog Brewery (Англия)
Тип: силна бира


Младата пивоварна произвежда изключително силни бири. Тази има 41% алкохол, а преди няколко месеца създадоха и такава с 57,5% съдържание на алкохол, на име "Schorschbock 57".


Aventinus, G. Schneider und Sohn (Германия)
Тип: пшенична


Рубиненият цвят на Aventinus идва от плодовата ароматна бомба, предлагаща перфектен баланс между узрял банан и приятни аромати с 8,2% съдържание на алкохол.


Westvleteren 12, TrappistenabteiSankt Sixtus (Белгия)
Тип: трапист бира


Безспорно най-известната сред трапист бирите, произвеждана само в седем манастира в света. Абсолютна рядкост, създавана по впечатляваща традиция на силни белгийски бири. Който иска да я пробва, може да разчита единствено на късмета си. В магазина на манастирите можете да получите такава само срещу поименна резервация.