Димитър Маджаров представи нова серия месни продукти без консерванти

8865
Димитър Маджаров представи нова серия месни продукти без консерванти

© Димитър Маджаров

Компанията производител на месни и млечни продукти – „Димитър Маджаров“, представя нова серия продукти на българския пазар. Новата линия е под името „Качествен живот“ – луканка, луканков салам и суджук, съставени единствено от свежо месо, прясно смлени подправки и жива закваска.

Единствените по рода си до момента месни продукти, напълно изчистени от E-консерванти, се появяват за първи път в България след няколко години на проучвания на технология и възможности на производство. Технологията e иновативна за българския пазар.

След внимателното ръчно обработване на месото и неговото подправяне се добавя живата закваска, идваща от Родопите, за да потисне развитието на нежеланите микроорганизми и от там да подпомогне правилното протичане на процесите на сушене и зреене на продуктите.

Серията „Качествен живот“ е създадена съвместно с ПроВиотик®, чиято иновативна закваска съдържа добрата бактерия Lactobacillus plantarum GLP3,  научно изследвана с години в Харвардския медицински факултет. Този щам е изолиран за първи път в Родопите, където в естествена среда присъства безопасно в храните  от хилядолетия, без опасност за предозиране или нежелани реакции. 

Опитът, запазен в старите традиции от балканския край, сочи, че именно този природен начин е използван за съхранение на сушени месни продукти –  разчитайки на естественото действие на добрите бактерии (наречени доста по-късно Lactobacillus), без никакви изкуствени добавки.

„Серията „Качествен живот“ отразява амбициите ни да предлагаме на пазара само продукти, които бихме сложили на нашата маса и бихме дали на децата си. Постарахме се да съчетаем традиционните български вкусове, заедно с иновативния подход в производството, за да предложим първокласен продукт, какъвто не е съществувал досега в страната ни. Новата ни серия е резултат от дълги проучвания на пазара и неговите нужди, за да можем да предоставим на потребителите възможно най-доброто качество и вкус“, споделя Димитър Маджаров, собственик на „Димитър Маджаров“, по професия технолог.

Българският бизнес

Подобни статии

Най-четени статии

Facebook Коментари

Добави коментар

Екипът на Profit.bg Ви благодари, че използвате кирилица за вашите коментари.
В случай, че коментарът Ви съдържа нецензурни квалификации и лични нападки или обиди на расова, сексуална, етническа или верска основа, той ще бъде изтрит от модератора на сайта.

Коментари

Добри Стефанов
# 0
21:08 | 19 August 2020
Всичко е много добре, Браво!....Но да не се заяждам-----Фуража Български ли е , или Г М О американски Фураж.
Георгиев
# 1
07:08 | 14 August 2020
На този производител и сиренето му уж е истинско, а оставите ли го извън хладилника за по дълго време се размеква като шоколад и става на пехтия. Защо така бе, Маджаров?
Йокин
# 2
21:08 | 11 August 2020
Значи,досега,Маджара,също НИ Е ТРОВИЛ.
Абонирайте се за електронния
информационен бюлетин на Profit.bg