Храни и напитки, признати от ЮНЕСКО за световно наследство

5426
Храни и напитки, признати от ЮНЕСКО за световно наследство

© Pixabay

Дегустацията на национална кухня и хранителни специалитети е един от най-приятните начини за опознаване на различни култури.

Следващите храни и напитки, които са част от списъка с нематериално културно наследство на ЮНЕСКО, не трябва да пропускате да опитате, когато отново пътувате по света, съветва Euronews.

Пицата на неаполитанските рizzaiuolo


Ако смятате, че пицата е скучна, не сте опитвали тази на рizzaiuolo, или пицарите от Неапол. Те спазват местната традиция за приготвяне на пица, включваща няколко етапа, например въртене на тестото и готвене в пещ на дърва.

ЮНЕСКО признава работата на pizzaiuolo за изкуство. Тези традиции се предават в семейството и чрез курсове, организирани от Асоциацията на неаполитанските рizzaiuolo.

Турско кафе

Културата на турското кафе е символ на гостоприемство и приятелство. Печените зърна се смилат на прах. След това се смесват със студена вода и захар (ако гостът харесва сладкото) в меден съд, познат като джезве.

Кафето се приготвя на печка (или понякога в горещ пясък), докато не започне да кипи - това създава гъстата пяна, с която турското кафе е толкова известно.

Напитката, която разруши цяла империяКафето навлиза в Османската империя преди почти 500 години и бързо се превръща в един от символите на Ориента

Белгийската бирена култура

В Белгия има хиляди видове бира и стотици пивоварни. Културното значение на местното производство на бира е официално признато от ЮНЕСКО през 2016 г.

Лаваш

Това е традиционен тънък хляб от Армения, направен от пшенично брашно и вода. Неговата подготовка изисква много усилия и умения. Обикновено се сервира със сирене, зеленчуци и месо. 

Вино от грузински квеври

Този тип винопроизводство е много разпространен в Грузия и има вековна история. Квеври е керамичен съд, използван за приготвяне, съхранение и отлежаване на виното. Тайните на тази традиция се предават м семейства и общности, тъй като напитката играе много важна роля в грузинските празнични традиции.

Българският бизнес

Подобни статии

Най-четени статии

Facebook Коментари

Добави коментар

Екипът на Profit.bg Ви благодари, че използвате кирилица за вашите коментари.
В случай, че коментарът Ви съдържа нецензурни квалификации и лични нападки или обиди на расова, сексуална, етническа или верска основа, той ще бъде изтрит от модератора на сайта.

Абонирайте се за електронния
информационен бюлетин на Profit.bg