8 неща, които се случват с тялото ви, когато ядете цвекло

28309
8 неща, които се случват с тялото ви, когато ядете цвекло

След години на неглижиране, днес червеното цвекло се радва на заслужено внимание от диетолози и любители на здравословното хранене.

То не само изобилства с основните ежедневни хранителни вещества, нужни на организма ни, като витамини, желязо, манган, мед, магнезий и калий, но рубиненият зеленчук е направо златна мина за здравето ни, като ни доставя вещества, които не можем да си набавим от никъде другаде.

Ето някои страхотни и изненадващи неща, които се случват с тялото ви, когато ядете цвекло.

Кръвното налягане се подобрява

Цвеклото е богато на нитрати, които тялото преобразува до азотен оксид - съединение, което отпуска и разширява кръвоносните съдове, като ги превръща в супер бързи магистрали за хранителни вещества и богата на кислород кръв.

Това означава, че тялото се радва на по-добра циркулация, а вероятно и на по-ниско кръвно налягане.

Проучване от 2012 г. установява, че 13 мъже, които пият само една чаша сок от цвекло на ден, временно са намалили систоличното си кръвно налягане средно с 4 до 5 пункта.

Намалява рискът от сърдечни болести

Цвеклото не само има потенциално положително въздействие върху кръвното ви налягане. То също така е богато на растителен алкалоид, наречен бетаин, както и на фолиева киселина, които понижават нивата на хомоцистеин – във високи дози той увеличава риска от увреждане на сърцето и сърдечно-съдови заболявания.

Подобрява издръжливостта ви

Когато елитни спортисти дават проба от урината си на допинг тестове, често тя е пурпурна. Защо? Тъй като много от тях ядат цвекло.

Изследвания предполагат, че нитратите стимулират издръжливостта, а червеното цвекло съдържа пигменти, които оцветяват урината в розово.

Вижте още: Това се случва с мозъка ви, когато спрете да ядете захар

Според данните от проучване, велосипедисти, които пият сок от цвекло, успяват да карат колело с 15% по-дълго, преди за се изтощят.

Трябва обаче да приемете около три до пет глави цвекло (в зависимост от техния размер, който варира в широки граници), за да получите по-добро и бързо действие. То се проявява до два до три часа след приема.

Мозъкът ви ще работи по-добре

Азотният оксид отпуска и разширява кръвоносните съдове, което от своя страна увеличава притока на кръв към мозъка – а това води до по-доброто му функциониране.

Това е особено важно, тъй като изследвания установяват, че способността ни да генерираме азотен оксид намалява с напредване на възрастта, заедно с енергийния метаболизъм на мозъка и невронната дейност.

При проучване, проведено през 2010 г., 14 възрастни мъже и жени (средна възраст 74 години), приемали повече цвекло, са регистрирали по-голям приток на кръв към предния дял на техния мозък. Тази част от органа е известна с участието си в екзекутивни функции като фокусиране, организация и внимание към детайла.

Ще облекчи работата на черния дроб

Вашият черен дроб върши тежката работа по почистване на кръвта и детоксикация на тялото. Можете да облекчите товара му с една дневна доза цвекло.

Изследванията показват, че бетаинът, намерена в цвеклото аминокиселина (която се съдържа и в спанак и киноа), може да помогне за предотвратяване и намаляване на натрупването на мазнини в черния дроб.

Изследвания върху хора с диабет показват, че бетаинът подобрява функцията на черния дроб, леко намалява холестерола, както и размера на черния дроб.

Ще бъдете по-силни в борбата с хроничните заболявания

Цвеклото също така е богато на мощни антиоксиданти с противовъзпалителни средства, които се борят със свободните радикали и възпаленията, свързани с хронични заболявания, като сърдечно-съдови болести, затлъстяване и евентуално рак.

Като говорим за рак, изследванията показват, че бетацианинът - пигментът, който придава на цвеклото характерния му лилав оттенък, може да помогне за предпазване от общи канцерогени.

Побеждава запека

Един от начините да победите запека е консумирането на храни, богати на фибри, като цвеклото. Една чаша цвекло доставя около 4 грама диетични фибри, особено неразтворими фибри, което помага за намаляване на риска от запек, хемороиди и дивертикулит.

Бетаинът, съдържащ се в зеленчука, освен това подобрява храносмилането. Просто вземете под внимание, че цвеклото оцветява всичко – включително и вашите „изпълнения“ в тоалетната.

Подобни статии

Най-четени статии

Facebook Коментари

Добави коментар

Екипът на Profit.bg Ви благодари, че използвате кирилица за вашите коментари.
В случай, че коментарът Ви съдържа нецензурни квалификации и лични нападки или обиди на расова, сексуална, етническа или верска основа, той ще бъде изтрит от модератора на сайта.

Абонирайте се за електронния
информационен бюлетин на Profit.bg

На фокус

Ba Na Hills - слънчевата земя на чудесата

Кацнал на висок хълм, който гарантира прекрасен природен пейзаж,...