Легенраден мъж - така веригата за бързо хранене McDonald’s определя Майкъл „Джим“ Делигати - човека, създал известния хамбургер Big Mac, който почина в понеделник на 98-годишна възраст, пише ВВС.

През 1967 г. Делигати си поставя за цел да създаде сандвич, удвоявайки съставките: месо, маруля, сирене, краставици, лук и специален сос. Той е един от първите ръководители на заведение на компанията, създадена през 1940 г. „Той създаде трайно впечатление за нашата марка“, отбелязва McDonald's.

Как се ражда Big Mac?

Делигати създава Big Mac в ресторант в Юниънтаун, щата Пенсилвания. Той има седем съставки и е много по-сложен от останалите ястия, които се сервират в заведението по онова време.

„Първия ден, в който го продавахме, нямаше никакъв хляб по средата. По този начин изглеждаше много нехаен. На следващия ден сложихме хляб по средата и днес продължаваме да го правим по този начин“, разказва Делигати пред Reuters през 2007 г. Това се случва преди 49 години.

Таен сос

Осен с размера си, хамбургерът е известен и с „тайния си сос“. Знае се, че съдържа съставки, като жълтък, горчица, лук, чесън и подправки, но точните пропорции на сместа не са известни. Бутилка със соса беше продадена на търг миналата година, като наддаванията надхвърлиха 15 010 долара. Един Big Mac съдържа общо 508 калории и се продава в над 100 държави от цял свят.

Успех

След като измисля хамбургера, Делигати започва да управлява 48 филиала на McDonald’s, превръщайки се в един от най-големите ръководители в историята на компанията. През 2007 г. той откри музей „Big Mac“, в който посетителите могат да се снимат с най-големия Big Mac в света, който е широк повече от четири метра.

Делигати почина в понеделник в Питсбърг, щата Пенсилвания, заобиколен от семейството си. Редица заведения на McDonald’s изразиха уважението си към създателя на известния хамбургер. „Той беше човек за пример, който защитаваше много каузи и организации, помагащи на децата“, съобщи говорител на веригата за бързо хранене.

„Ще запомним Джим като проницателен предприемач, добре информиран и уважаван човек, който остави наследство на четири поколения членове на семейството, което управлява големите ресторанти в Пенсилвания и Северна Каролина“, допълни той.