Идва ли краят на френските кроасани?

2905
Идва ли краят на френските кроасани?

© Pixabay

Налице е недостиг на масло във Франция, което сериозно заплашва пекарната индустрия в страната, и най-вече производството на прочутите по цял свят кроасани.

През миналата година цената на маслото е скочила с 92 процента, сочат данни на T+L.

"Индустрията е под неустойчив натиск", казва Фабиън Кастаниър от федерацията на френските производители на бисквити и торти за британския Guardian. Според него положението ще се влошава заради реален риск от изчерпване на маслото.

Говорител на Федерацията на пекарите във Франция заявява пред Le Figaro, че част от пекарните може да повишат цените с около 10 цента, за да покрият увеличените разходи за масло.

Недостигът на този продукт може да се проследи до недостига на мляко, който удари Европа през 2016 г.

Въпреки че той се разраства навсякъде из континента, Франция пострада особено силно. В съчетание с факта, че повечето френско мляко се използва за производство на сирене или сметана - преди маслото, търсенето (и цените) растат.

Само този тип хляб би трябвало да ядете, смята кардиологВижте от какво се прави

Маслото представлява около 25 процента от кроасана, така че е малко вероятно пекарните да използват заместител. Всяка пекарна ще трябва да вземе собствено решение за това как да се справи с недостига.

В най-добрия случай клиентите просто ще плащат повече за любимите си маслени блюда. В най-лошия случай, може да се наложи да живеят без кроасани.

Подобни статии

Най-четени статии

Facebook Коментари

Добави коментар

Екипът на Profit.bg Ви благодари, че използвате кирилица за вашите коментари.
В случай, че коментарът Ви съдържа нецензурни квалификации и лични нападки или обиди на расова, сексуална, етническа или верска основа, той ще бъде изтрит от модератора на сайта.

Абонирайте се за електронния
информационен бюлетин на Profit.bg

Пазари

% Стойност
  • SOFIX 668.450 -0.27%
  • BGREIT 115.130 0.00%
  • BGTR30 545.730 -0.17%
  • BGBX40 131.080 -0.18%
Ask Bid
  • EUR/USD 1.1765 1.1766
  • GBP/USD 1.3257 1.3259
  • USD/JPY 112.1790 112.1910
  • USD/CHF 0.9778 0.9780
  • USD/CAD 1.2536 1.2538
  • AUD/USD 0.7850 0.7851
  • USD/BGN 1.6621 1.6624
Ask Bid
  • DOW JONES 22958.73 22962.73
  • S&P500 2557.34 2557.84
  • NASDAQ 4705.68 4706.68
  • CAC 40 5364.68 5366.68
  • DAX 12995.49 12997.49
  • FTSE 100 7522.99 7524.49
  • ПЕТРОЛ 52.08 52.13
  • ЗЛАТО 1290.25 1290.75
  • СРЕБРО 17.12 17.15

Видео