Идва ли краят на френските кроасани?

2944
Идва ли краят на френските кроасани?

© Pixabay

Налице е недостиг на масло във Франция, което сериозно заплашва пекарната индустрия в страната, и най-вече производството на прочутите по цял свят кроасани.

През миналата година цената на маслото е скочила с 92 процента, сочат данни на T+L.

"Индустрията е под неустойчив натиск", казва Фабиън Кастаниър от федерацията на френските производители на бисквити и торти за британския Guardian. Според него положението ще се влошава заради реален риск от изчерпване на маслото.

Говорител на Федерацията на пекарите във Франция заявява пред Le Figaro, че част от пекарните може да повишат цените с около 10 цента, за да покрият увеличените разходи за масло.

Недостигът на този продукт може да се проследи до недостига на мляко, който удари Европа през 2016 г.

Въпреки че той се разраства навсякъде из континента, Франция пострада особено силно. В съчетание с факта, че повечето френско мляко се използва за производство на сирене или сметана - преди маслото, търсенето (и цените) растат.

Само този тип хляб би трябвало да ядете, смята кардиологВижте от какво се прави

Маслото представлява около 25 процента от кроасана, така че е малко вероятно пекарните да използват заместител. Всяка пекарна ще трябва да вземе собствено решение за това как да се справи с недостига.

В най-добрия случай клиентите просто ще плащат повече за любимите си маслени блюда. В най-лошия случай, може да се наложи да живеят без кроасани.

Подобни статии

Най-четени статии

Facebook Коментари

Добави коментар

Екипът на Profit.bg Ви благодари, че използвате кирилица за вашите коментари.
В случай, че коментарът Ви съдържа нецензурни квалификации и лични нападки или обиди на расова, сексуална, етническа или верска основа, той ще бъде изтрит от модератора на сайта.

Абонирайте се за електронния
информационен бюлетин на Profit.bg

Пазари

% Стойност
  • SOFIX 666.740 0.22%
  • BGREIT 114.140 -0.03%
  • BGTR30 548.930 0.20%
  • BGBX40 130.410 0.13%
Ask Bid
  • EUR/USD 1.1779 1.1780
  • GBP/USD 1.3411 1.3412
  • USD/JPY 114.1100 114.1220
  • USD/CHF 0.9918 0.9920
  • USD/CAD 1.2839 1.2841
  • AUD/USD 0.7526 0.7527
  • USD/BGN 1.6602 1.6605
Ask Bid
  • DOW JONES 24367.30 24371.30
  • S&P500 2651.18 2651.68
  • NASDAQ 4705.68 4706.68
  • CAC 40 5402.64 5404.64
  • DAX 13165.77 13167.77
  • FTSE 100 7395.52 7397.02
  • ПЕТРОЛ 57.22 57.27
  • ЗЛАТО 1249.80 1250.30
  • СРЕБРО 15.86 15.89

Видео