Кой е най-добрият град за любителите на бирата?

Бившият датски учител и настоящ пивовар Йепе Ярнит-Бйергсо се опитва да даде отговор на този въпрос в своя бирен пътеводител "Къде да пием бира?" (Where to Drink Beer?), пише Bloomberg.

В него той е включил над 1600 локации, някои от които звучат доста екзотично - фериботното пристанище на Хонконг, бирария, прилежаща към магазин за детски играчки в Мериленд, както и помещение с автоматични перални в Бруклин.

Авторът на книгата е собственик на пивоварната Evil Twin, която изповядва философията на "номадското пиво".

За структурирането на информацията в своя пътеводител Ярнит-Бйергсо е анкетирал над 500 свои колеги, включително пивовари от Пекин, бирени критици от Бразилия и собственици на заведения в Лондон.

Каталогът обаче не е изпъстрен с лъскави илюстрации на халби и рафтове с бутилки, а единствено с пътни карти и основни насоки за това къде се намират "атрактивните" бирени локации.

В своето проучване Йепе Ярнит-Бйергсо стига до извода, че най-добрият град за пиене на бира не е някоя от традиционните дестинации, като Лондон и Мюнхен, нито пък "Меката" на крафт бирите Сан Диего. Оказва се, че короната, поне според него, принадлежи на... Ню Йорк.

"Ако ме бяхте попитали преди пет години, никога нямаше да предположа, че Ню Йорк може да спечели в подобно състезание", заявява пред Bloomberg датският пивовар.

Самият той притежава собствен бар в Бруклин и твърди, че с отмяната на ограниченията върху производството на "крафт" бира през 2014 г. Голямата ябълка се е превърнала в атрактивно място за любителите на пенливата напитка.

Останалите "топ дестинации" за бирените ентусиасти са Брюксел, Чарлстън в Южна Каролина, Чикаго и германският град Бамберг, се казва още в ценния пътеводител.