Роботи правят пиците ни

3106
Роботи правят пиците ни

© Pixabay.com

Основаната през 2015 г. Zume Pizza използва роботи и изкуствен интелект, за да прави пиците си по-бързо.

Машините днес точат тестото, слагат съставките и сосовете, поставят пицата във фурната и я изваждат оттам за по-малко време, отколкото е неоходимо на човек.

Само преди дни от SoftBank обявиха, че планират да инвестират първоначално 500 млн. долара, а по-късно още 250 млн. долара в Zume. Парите ще се използват, както за развитие на доставките на пици на компанията, така и за създаването на технологии и за други ресторанти, които биха искали да навлязат в сектора чрез автоматизирани доставки на храна.

Концепцията за доставка на пица, направена от роботи, идва от приятелите и съоснователи на компанията Джулиа Колинс и Алекс Гардън, чиято цел е да направят висококачествената пица достъпна за всеки.


Автоматизираните поръчки позволяват на екипите на Zume да доставят пицата с между 5 и 20 минути по-бързо от останалите вериги. Просто поръчваш и след малко пицата е на вратата ти топла.

 

Централата на Zume Pizza е почти изцяло роботизирана и може да произведе до 370 пици на час, като оборудването е закупено от ABB Robotics.

Клиентите могат да поръчат своята пица, както от приложението, така и от сайта на компанията. Софтуерният алгоритъм изпраща след това инструкции до автоматизираната поточна линия.

Роботът, отговарящ за тестото, ще го приготви за точно 9 секунди - време, което е доста по-малко от това, необходимо на човек. Следват роботите Джорджо и Пепе, които поставят сосовете, в зависимост от желаното количество от клиента.

Впоследствие идва ред на Марта, която ще размаже кетчуп, барбекю или друг сос по пицата ви. Съставките по пицата ви за момента се поставят от хора, тъй като те пристигат в различни разфасовки и от различни доставчици, което е и причината за доста по-трудното автоматизиране на този процес.

Последен се намесва Бруно, който поставя пицата във фурната и след точно 1 мин я вади оттам.

Готовата пица ще пристигне при вас, нарязана на осем парчета от самопочистващ се робот и в специална лесно рециклируема опаковка от захарна тръстика.

Всяка пица на компанията струва между 10 и 20 долара спрямо 15.99 долар за най-евтиния вариант на Domino's. Оттам дори ще ви таксуват с нови 3 долара за доставка, която при Zume Pizza е безплатна.

И докато даването на бакшиш е популярна практика при конкурентите, то при Zume всичко е включено в цената и бакшиши не се изискват.

Още през 2016 г. от веригата представиха своя нов модел за доставки на пиците. Това се прави чрез автоматизирани камиони, които се зареждат с всички необходими съставки в началото на деня.

Камионите разполагат с 6 фурни, които могат да произведат по 70 пици на час. Поръчваш и докато камионът пътува към теб, пицата вече се приготвя. Така тя ще пристигне по-бързо и по-топка на адреса ви.



От Zume споделят, че вече имат събрана толкова много информация за клиентите си, че знаят каква пица ще си поръчате, още преди да сте го направили.

Това позволява на компанията да зареди камионите с точните продукти за производството на съответната пица, в зависимост от района на облужването им.

Дали това е пицата на бъдещето? Предстои да видим, но определено Zume Pizza не смята да спира дотук.

Българският бизнес

Подобни статии

Най-четени статии

Facebook Коментари

Добави коментар

Екипът на Profit.bg Ви благодари, че използвате кирилица за вашите коментари.
В случай, че коментарът Ви съдържа нецензурни квалификации и лични нападки или обиди на расова, сексуална, етническа или верска основа, той ще бъде изтрит от модератора на сайта.

Абонирайте се за електронния
информационен бюлетин на Profit.bg