Вкусни ритми: Сиренето зрее най-добре на хип-хоп

688
Вкусни ритми: Сиренето зрее най-добре на хип-хоп

© снимка: Pixabay

Ако сиренето се остави да зрее на музикален фон, то подобрява вкусовите си качества. Това показват данните от изследване на швейцарски учени, цитирани от Reuters.

Кой музикален стил обаче е най-пододящ за целта?

В проучването са използвани 9 пити сирене ементал, всяка с тегло от 10 килограма, които били поставени в отделни дървени кутии през септември миналата година.

В продължение на шест месеца във всяка от кутиите е излъчван определен звуков сигнал по 24 часа на ден.

В една от тях е звучала песента We Got it From Here на хип-хоп групата A Tribe Called Quest, във втората - "Вълшебната флейта" на Волфганг Амадеус Моцарт, в третата - Stairway to Heaven на Led Zeppelin, в четвъртата - техномиксът UV на Vril, а в петата - дар ембиънт композицията Monolith на Yello.

В шестата, седмата и осмата кутия са излъчвани монотонни звукови вълни съответно с ниска, средна и висока честота, а в деветата е било напълно тихо.

За излъчането на музикалните композиции са използвани миниатюрни предаватели, които да предават възможно най-ефективно звуковите вълни в хранителния продукт.

След експеримента сиренето е дегустирано от независимо жури, чиито членове са провели т. нар. "сляп тест".

Според производителя на млечния продукт Бет Вампфлер мострите били опитани по два пъти от журито и в двата случая резултатите били идентични.  

"Най-очевидната разлика беше в интензивността на вкуса и аромата", твърдят учените от Университета по изкуствата в Берн. По думите им ементалът, който "слушал" хип-хоп, имал най-богат вкус и се отличавал най-силно от останалите.

Следващата стъпка на изследователите е да се фокусират върху хип-хопа, за да са сигурни, че действително дава по-добри резултати.

Те планират втори експеримент, в който ще използват 5 или 10 сирена, като на всички ще пускат хип-хоп, след което ще направят второ сравнение.   

Подобни статии

Най-четени статии

Facebook Коментари

Добави коментар

Екипът на Profit.bg Ви благодари, че използвате кирилица за вашите коментари.
В случай, че коментарът Ви съдържа нецензурни квалификации и лични нападки или обиди на расова, сексуална, етническа или верска основа, той ще бъде изтрит от модератора на сайта.

Абонирайте се за електронния
информационен бюлетин на Profit.bg

На фокус

Ba Na Hills - слънчевата земя на чудесата

Кацнал на висок хълм, който гарантира прекрасен природен пейзаж,...