Класацията се базира на индекса Anholt-GfK Roper, който се изготвя с чрез допитване до 10 000 души от 20 държави, които отговарят на въпроси свързани с климата, нощния живот, храната и други особености на различни гардове по света.

Въз основа на отговорите им на въпросите, свързани с кухнята и ресторантите, сп. Форбс подреди десетте градове с най-добра храна в света:

1. Париж

Освен с кокетни ресторантчета, предлагащи местни и чуждестранни специалитети, Париж е известен и с малките пекарни, в които се продават току-що изпечени кроасани, сладки и франзели. Модерните ресторанти залагат на деликатеси с прясна риба, от сорта на пушена сьомга с аспержи и др.

2. Рим

И тук по улиците често можете да видите малки пекарни, в които предлагат хляб, сладкиши, парчета вкусна пица и сандвичи. За любителите на по-изисканите храни, Рим е пълен с луксозни и не толкова луксозни ресторанти, а италианците освен, че разбират от добра храна, знаят и с какво вино да я полеят.

3. Токио

Тук храната не само ще ви хареса, но ще бъде и доста по-различна от това, което сте свикнали да опитвате, като палачинка от зеле с месо или морски дарове, или говеждо с лук и ориз. Вярно, Токио не е най-евтиният град, но си заслужава да го посетите.

4. Мексико Сити

САЩ са пълни с мексикански ресторанти, но те не могат да се сравнят с истинската кухня на страната, която е най-добре да опитате точно в този град. Предупреждение - ще бъде пикантно!

5. Барселона

Тук можете да опитате паея с морски дарове или традиционни каталунски ястия като ескалавида (от печени зеленчуци и риба). Испанците обичат да си похапват, дори когато са седнали само на по бира и си поръчват „Тапас" (предястия), които могат да бъдат във всякакъв вид - шунка, малки кренвирши, хляб с маслини, домати и подправки и др.

6. Мадрид

Тук известни специалитети са Cocido Madrileño (нещо като яхния с пилешко, свински, зеле, моркови, картофи) и Чеснова супа (испанците обичат подправки).

7. Хонгконг

В бившата британска колония сервират всякакви странни гозби като рибени кюфтенца на пръчица. Хонгконг обаче е космополитен и освен азиатски храни, има ресторанти с добра френска и американска кухня.

8. Пекин

В Пекин са много популярни бюфетите Манчу Хан, в които се сервира всичко от супа от костенурки до ястия от мечи лапи. За едни това звучи като реклама, за други май е точно обратното.

9. Милано

В луксозните ресторанти на Милано, като известния Spiaggia, ястията започват от 40 долара и нагоре. Най-предпочитани тук са калцоне, панцероти и бомба с прошуто, което представлява топка от бухнало тесто, „облицовано" с тънко нарязано прошуто.

10. Шанхай

Любими храни на жителите на метрополиса са раците и манту (пържен хляб, пълен със свинско и желатин). По-нормалните ресторанти с европейска кухня, са разположени в района на Ксинтианди.