Асоциацията на месопреработвателите настоя да бъдат направени повторни проби на месните продукти по стандарт "Стара планина" с открита соя. Ако трябва, пробите да бъдат изпратени в чужбина, заяви председателят на сдружението Кирил Вътев.

Вчера на извънредна пресконференция министърът на земеделието Мирослав Найденов съобщи, че в продукти от новия стандарт "Стара Планина" на четири фирми е открита соя. Става дума за карначе на фирма "Сами-М" - Перник, колбас "Майстор Цветко" на фирма "Лалов и Вачев" ЕООД - Враца, кебапче на "Унимес" АД - Монтана, и кренвирши на "КЕН" - Стара Загора.Три от фирмите са членове на асоциацията.

Вътев, който първоначално бе шокиран, заяви, че става дума за следи от соя и пшенични протеини, останали в подправъчните смеси. Едно време сме се возили на файтон и сме мляли подправките с мелничка, а сега ползваме готови смеси, обясни бизнесменът. Вътев каза, че фирмите са се заклели, че не са влагали соя. Нещо повече, всяка сутрин производството започвало именно с продуктите "Стара планина", докато машините са още чисти.

Според Вътев, по всички европейски регламенти съдържанието на съставки, които са под 2% не се обявяват на етикетите. Министърът на земеделието Мирослав Найденов обаче бе категоричен, че стандартът не допуска да има следи от соя, независимо какъв процент и допълни, че лицензът на четирите месопреработвателни предприятия за новите продукти ще бъде отнет незабавно.

Вътев обясни още, че както в парфюмерийната промишленост розовото масло се използва като стабилизатор на аромати, така в производството на подправки в големите концерни в Европа, от които идват основната част от подправките в България, се ползва до 0.8 % соев протеин.

„И затова тъй като методът, по който е правен анализът на тези продукти, е качествен, а не количествен, смятам, че е съвсем редно да бъде направен и количествен метод, за да се установи, ако наличието на соя е като част от подправката, то тогава тези фирми нямат нарушение. Ако обаче се окаже, че е подменена суровина със соя, тогава вече говорим за коренно различно нещо. Там наистина говорим за злоупотреба", каза още Кирил Вътев.

Източник: БНР. Фокус