Въпреки трусовете в туристическата индустрия през последните няколко години, хотелският сектор остава устойчив, а темпът на отваряне на нови и ремонт на съществуващи хотели не се забавя.

Екипът на T+L през последната година следи дебютите и основните ремонти в този бизнес, консултирайки се с доверена мрежа от професионалисти, за да изготви своя списък с най-добрите нови хотели.

Проучени са новооткритите места за настаняване в 35 страни - от древни бивши дворци в Сицилия, през авангардни уелнес центрове в Катар до работеща ферма в Южна Африка.

Днес ще се фокусираме върху Стария континент, като ви представим най-добрите нови европейски хотели от списъка на T+L:

Airelles Le Grand Contrôle, Версай, Франция

Едно е да посетите Château de Versailles и да се удивите на неговата огледална бална зала и поддържаните му градини, а съвсем друго е да се оттеглите в личната си спалня (в леглото с балдахин, драпирано със спално бельо с цветя), за да спите като Луи XIV.

Разкошният Le Grand Contrôle, който се намира в бивша ловна хижа на територията на двореца, разполага с 14 апартамента. Интериорът е отчасти кич, отчасти елегантност. Гостите получават VIP достъп до замъка два пъти на ден – сутрин, преди тълпите да пристигнат, и вечер, след като са напуснали, за частна обиколка на апартаментите.

Събуждането може да включва церемониално изпълнение на симфонична мелодия, докато завесите се дърпат театрално. В ресторант Alain Ducasse „празникът на краля“ включва хайвер и жабешки бутчета. И въпреки че може да не ви се вярва, съвременните удобства изобилстват, като се предлагат таблети в стаята и високотехнологични японски тоалетни.

Цена за двойна стая: от 1 759 долара

Airelles Saint-Tropez, Château de la Messardière, Сен Тропе,Франция

Сред хълмовете на Сен Тропе Château de la Messardière от 19 век - със своите куполи и кули с изглед към залива Пампелон, е като мечта, разпръсната на 25 акра. Имотът вече е част от колекцията хотели Airelles, със 108 стаи и апартамента, декорирани от Кристоф Толемер в меки, пастелни нюанси и винтидж мебели - част от цялостен ремонт.

Освен приказната обстановка, храната е още една причина да резервирате стая - с 11 опции за изхранване и напитки. Те включват Auberge des Maures, предлагащ провансалска кухня; по-небрежния La Table d'Estoublon, разположен в зеленчукова градина и специализиран в органично вино; и Matsuhisa, където се предлага отлична мисо черна треска.

Безплатен транспорт отвежда гостите до плажния клуб и ресторант Jardin Tropézina на хотела, но някои предпочитат да пропуснат морето в полза на басейна, преди да се отправят към спа център Valmont за доза дзен.

Цена за двойна стая: от 1 366 долара

Пет от най-добрите бутикови хотели на планетатаМожете да отсядате в най-красивите и най-луксозни хотели по света, но често това означава, че сте един от 500-те гости. В бутиков хотел обаче никога не ви третират като един от многото

Beaverbrook Townhouse, Лондон, Великобритания

Хотелите в градски къщи продължават да се появяват из целия Лондон, особено в централните квартали, като Мейфеър и Челси. Beaverbrook Town House - градският побратим на разкошното имение Beaverbrook в Съри, е може би най-добрият пример в тази сфера.

Цялостното усещане при настаняване е подобно на пристигането в къщата на богат, но ексцентричен чичо. Всяка от 14-те стаи е кръстена на лондонски театър, а безплатният мини-бар е зареден с охладена комбуча, както и съставки за приготвяне на еспресо мартини преди вечеря.

В малкия суши бар в ресторант Fuji Grill ще се насладите на истинско пиршество от 20 ястия. Суши майсторът Ян Хорак приготвя най-пресните блюда само за шестима клиенти всяка вечер.

Цена за двойна стая: от 420 долара

Bethlen Estates, Румъния

Borgo Santandrea, Амалфи, Италия