Министърът на земеделието и храните Валери Цветанов свиква Консултативния съвет към Министерството на земеделието и храните и представители на Асоциацията на животновъдите. Цветанов поясни, че на срещата ще се обсъжда решаването на проблема, който създава вноса на заместители на мляко и месо в България. Той добави, че това нанася удар върху родните животновъди, чийто продукция не се изкупува.

Друг проблем е, че съществуващата нормативна уредба не може да защити ефективно българските производители на месо и мляко.

Още преди месец от Националната ветеринарно-медицинска служба е поискано големите търговски вериги за хранителни стоки да продават на отделни щандове заместителите на месо и мляко, за да знае родния потребител какво всъщност купува.

Сирене, което е в рамките на 3.80 - 4 лв. е много далеч всъщност от параметрите на бялото саламурено сирене. Това са млекоподобни продукти- соеви брашна, влактати, дехидрогенати, малко сухо мляко оттук оттам, обясни Валери Цветанов.

Освен този проблем за млекоподобните продукти съществува такъв и с месоподобните. Не може цената на кренвирша да бъде 3.60-3.80 лв. при положение, че изкупната цена на сланината е от 2 до 4 лв. за килограм. Този кренвирш, който е на тази цена, няма нищо общо с качествените продукти и не съдържа в себе си месо, пресметна земеделският министър.

Според него при една изкупна цена на млякото от 50-60 стотинки за литър, себестойността на продукта трябва да бъде около 6.80 - 7 лв. Тук не са включени разходите за преработката на продукта и 45-дневното зреене на сиренето.

Проблемът е в два аспекта. От една страна ние трябва да защитим българския потребител-човека, който отива и събира стотинките за да се нахрани. От друга страна обаче млекопреработващите предприятия отказват да купуват произведеното мляко. Според Валери Цветанов, за производителите е много по - изгодно да вкарат цитираните по - горе сурогати в сиренето за да се добие цена от 3.80 - 4 лв.

Валери Цветанов призна, че в момента качественото българско свинско месо не се реализира на пазара и на този проблем трябва да се намери решение.

Източник:bТВ, Снимка: БГНЕС