Халба бира в петък вечер с приятели е неизкоренима привичка на много жители на планетата. Така че си струва да проследим с какво привличат клиенти заведенията, които вместо бира ще ви предложат чаша студена вода:

Кафе Molecule

Ню Йорк

Въпреки че властите в Ню Йорк твърдят, че по местната водопроводна мрежа тече една от най-чистите води в света, предприемачите Адам Раф и Алесандър Венет имат собствено мнение. Водата от чешмата се пречиства с хлор, ортофосфати и натриев хидроксид, а този коктейл едва ли е най-добрия на света. Водата от крана в бара е двойно пречистена през филтри на цена 25 000 долара с озон и ултравиолетови лъчи. Срещу допълнително заплащане двамата предлагат да превърнат водата във витаминозен коктейл, в зависимост от това дали клиентът иска укрепване на имунитета, разкрасяване на кожата или бурен ръст на косата. Цената варира от долар за 1.5 л до 2.5 долара.

Воден бар в магазин Colette

Париж

Парижкият универсален магазин Colette е един от десетте най-креативни в Европа и ако вторият му етаж е изцяло зает от дизайнерски дрехи, то в едно ъгълче се е намерило мясти за ресторант и бар, предлагащи над 100 вида вода. Цената варира от 5 до 50 евро. В менютъо влиза бутилка Saint-Georges, изработена от Филип Старк, и тазманийска вода Cloud Juice, събирана капка по капка в пустинята.

Бутик Casa del Agua

Мексико

Идеята за единение с природата и устойчиво развитие, собственикът на Casa del Agua Боско Кинcанос реализирал чрез производство на бутилирана дъждовна вода. За целта на покрива на магазина била създадена цяла градина с портокалови, вишневи и лимонени дървета. Следва дълго пречистване и филтриране, насищане с минерали и йонизация. Накрая за хармонизиране водата преминава през камъни с написани заклинания като „любов“, „уважение“ и „благодарност“ на фона на класическа музика. Цената на готовата за консумация вода варира е 2.3 долара.

Ресторант Ray’s & StarkBar

Лос Анджелис

Ray’s & Stark Bar в Лос Анджелис, Калифорния, обогати своя списък напитка, добавяйки 45 страници с различни води. По създаването на водната листа е работил сомелиерът Мартин Райс. Най-скъпа сред всички е водата Берг, произвеждана оит топенето на гренландски ледник на 15 000 години. Бутилка от нея струва 20 долара. Асрещу 12 долара можете да дегустирате десетки видове вода.