Добавянето на мляко към сутрешното ви кафе или зърнена закуска е нещо съвсем естествено. Но напоследък като че все повече хора предпочитат алтернативните на млякото продукти – бадемово, соево, кокосово.

Причината – отвсякъде чуваме колко вредно за възрастните хора е обикновеното прясно мляко, че води до алергии и може да предизвика стомашни смущения. Но дали има истина във всичко това?

Млякото е богато на много хранителни вещества, всяко от които има значение за поддържане на добро здраве, а сред най-важните са протеини, калций, фосфор, витамин В5, витамин В3, витамин В12, витамин В2, витамин D и витамин А.

Нека да разгледаме витамин D като пример: той помага за защита на зъбите и костите и дори може да помогне в състояния като депресия. Този витамин се намира в много малко храни и е един от най-често срещаните хранителни дефицити.

Само с една чаша мляко обаче можете да си набавите до 25% от дневните си нужди от витамин D.

Какво мляко да изберем?

Днес на щанда с млека има изключително разнообразие от марки и процент масленост. Въпрос на лично предпочитание е какво да изберете – в зависимост от това дали спазвате диета, дали имате някакъв здравословен проблем или търсите определено количество мазнини и протеини.

Пълномаслено – обикновено то е с около 3-3.5% масленост, с по-плътен вкус и текстура. И ако за някои „пълномаслено“ може да звучи страшно, имайте предвид, че всяка чаша съдържа 8 грама мазнини - което е само 12% от дневните ви нужди. То е най-добрият избор, защото ви държи сити за по-дълго.

Обикновено – то е с 2% мазнини и е чудесен избор, ако следвате по-лек режим на хранене. В една чаша има 5 грама мазнини.

Обезмаслено – е всеки вид, който е обозначен с 0.1% или без мазнини. На вкус то е по-различно и доста леко за консумация. Такова мляко е чудесен вариант за тези, които се стремят към по-ниска консумация на калории и мазнини.

Обогатено – това е мляко, към което има добавени хранителни вещества извън стандартните. Най-често това са калций, желязо и витамини.

Без лактоза - то е предпочитано от хора, страдащи от непоносимост към лактоза. Видовете без лактоза имат същия хранителен профил като другите млека.

Наред с тези основни видове, които можете да намерите, има още ароматизирани, плодови млека, био мляко или органично мляко.

За щастие, днес съвременните технологии позволяват удължаване годността на млякото. Вече можете да купите пастьоризирано, което да носите дори на път, без да се страхувате, че ще се развали. Чаша мляко е чудесна закуска, защото може да я консумирате дори на крак, дава енергия и засища.

Чаша мляко съдържа повече протеин от твърдо сварено яйце, а ако добавите овесени ядки, чия или някоя от суперхраните, ще имате пълноценна и зареждаща закуска.

Млякото е чудесно за спортисти и активни хора и се препоръчва при възстановяване, тъй като съдържа добро съотношение на въглехидрати и протеини. Консумацията на чаша хладко мляко с мед преди лягане действа успокояващо и помага за добрия и пълноценен сън.