Веганската храна преживява ренесанс.

Това се потвърждава от американската компания за доставка на храна Grubhub, която регистрира най-бърз растеж в популярността на веганските колбаси сред всички храни през 2021 г., съобщава Travel + Leisure.

Като цяло поръчките на растителна храна са се увеличили със 17% до юли тази година, а интересът към вегетарианските бургери е нараснал с 28%, според доклада на компанията. Поръчките за вегетарианска храна пък са скочили с 55%.

Най-големите пазари за веганска храна са Лос Анджелис, Ню Йорк, Портланд, Маями и Филаделфия, сочат още данните на Grubhub, която има 19.9 милиона активни потребители и 115 000 асоциирани ресторанта в 3200 града във всички 50 щата в САЩ.

Освен веганската храна, сред популярните поръчки са чай с балонче, който се нарежда на второ място сред храните с растяща популярност, следван от тако бирия, омлет с много съставки и смути с ягоди и банан.

Топлият сандвич с пиле от Нашвил, който е най-бързо набиращата популярност храна през миналата година, заема девето място в класацията тази година.

През 2021 г. най-популярната гарнитура са пържените картофи, следвани от червения боб и ориза, царевичната каша и халапеньо хапките.

15 храни, които хранят не само вас, но и раковите клеткиВероятно не мислим, че храната, която ядем всеки ден, може да ни причини рак

Любителите на сладкишите тази година са предпочитали основно шоколадовите пайове пред всеки друг десерт, докато снаксовете и комфортната храна са избирани за хапване късно през нощта.

А що се отнася до алкохола, холандската бира господства, следвана от японската, сакето, маргаритите от хибискус и червени портокали.

Част от градовете се придържат към корените си, като Филаделфия, където рапът със сирене е най-популярният артикул, докато други излизат от нормата - например Чикаго, където хората поръчват тънка пица с пеперони.

Данните се базират на поръчки от уебсайта на Grubhub от януари до юни тази година.