Най-здравословните кухни на планетата

21222
Най-здравословните кухни на планетата

Всяка година случаите на диабет тип 2 се увеличават. За това алармира Световната здравна организация (СЗО).

Около 422 милиона души са страдащите от диабет, сочат данните на СЗО.

Консумацията на здравословна храна е ключова за предпазването от различни заболявания. Ето защо СЗО реши да информира хората по цял свят кои са най-здравословните кухни на планетата.

Средиземноморска кухня

Изобилие от пресни плодове и зеленчуци, пълнозърнести храни, ядки и чаша червено вино, както и риба, зехтин... Средиземноморската кухня е една от най-здравословните.

Много са изследванията, които сочат ползите от консумирането на типични за тази кухня ястия. Средиземноморската храна редуцира хроничните заболявания и предпазва от проблеми със сърдечно-съдовата система, сърдечен удар, диабет тип 2 и деменция.

Консумирайки ягоди и горски плодове, хората могат да се предпазят от развитие на болест като Алцхаймер.

Според Ана Даниелс, говорител на Британската асоциация по храненето, средиземноморската диета е една от най-добрите, когато става дума за здравето на сърцето и дълголетието.

Японска кухня

Населението на Япония се радва на една от най-високите продължителности на живот в света. Скорошно изследване сочи, че диетата им е богата на въглехидрати, зеленчуци, плодове, риба и месо.

През 2005 година японското правителство окуражи местното население да консумира храни, бедни на наситени мазнини.

Ако сте от хората, които смятат, че белият ориз е вреден, японците са категоричен пример, че грешите.

За да се радвате на дълголетие, консумирайте редовно чай и вода, вместо да пиете газирани и подсладени напитки.

Скандинавска кухня

Ръжен хляб, мазна риба, местни плодове, сред които шипки, кореноплодни, а също така и ферментирало мляко и месо - това са основните продукти, които жителите на Швеция, Дания, Норвегия, Финландия и Исландия консумират.

Скорошно изследване сочи, че диета като тази е способно да допринесе, подобно на Средиземноморската, за туширане на възпаленията в организма. Скандинавската кухня се бори с хроничните заболявания и понижава риска от рак на дебелото черво.

Тази диета е богата на фибри, бедна е на захар и съдържа изобилие от плодове и зеленчуци.

Кухнята на Западна Африка

Според изследвания населението на Мали, Чад, Сенегал и Сиера Леоне се храни изключително здравословно.

Проучване на университета Кеймбридж сочи, че в менюто присъстват плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, риба и други продукти, богати на омега-3 мастни киселини и фибри.

Местното население консумира нетлъсто месо, зеленчуци и минимално количество преработена храна, която е популярна в западните страни.

Френска кухня

Парадоксът на френската кухня е удивявал не един учен през годините. Как може нация, която консумира храна, богата на мазнини (като сиренето), да не страда масово от сърдечни заболявания и затлъстяване?

Едно изследване показва, че ключът се крие в количеството на храната. Да, французите ядат кроасани, сирена, меса и т.н., но в малки количества!

Френската диета съдържа сирене, хляб и вино. Порцията им е по-малко, отколкото на англичаните и американците.

Това, което обединява най-здравословните диети, е изобилието от плодове и зеленчуци, включително пълнозърнести храни, бобови изделия и др.

Според учените важно е да подбираме здравословните мазнини, например зехтин екстра върджин. Препоръчително е да консумираме храната в умерени количества.

Колкото до напитките, можете да избирате между вода, чай и дори вино за някои хранения през деня.

Най-четени статии

Facebook Коментари

Добави коментар

Екипът на Profit.bg Ви благодари, че използвате кирилица за вашите коментари.
В случай, че коментарът Ви съдържа нецензурни квалификации и лични нападки или обиди на расова, сексуална, етническа или верска основа, той ще бъде изтрит от модератора на сайта.

Коментари

Keys
# 0
21:05 | 4 May 2016
Quoi, on peut jamais nager sur le temps du midi??? C’est de la folie! Je travaille pas souvent sur St Nazaire, mais je fais quoi quand j’ai 2h de pause de?F?nerujeranchement, il faut vivre avec son temps St Naz’!
Tangela
# 1
10:04 | 30 April 2016
Learning a ton from these neat ariselct.
Абонирайте се за електронния
информационен бюлетин на Profit.bg