Създадоха най-здравословната пица в света

1612
Създадоха най-здравословната пица в света

Шотландски диетолог обедини усилията си с предприемач за създаването на първата хранително балансирана пица в света.

Пицата съдържа 30% от всекидневно количество витамини и минерали, от което се нуждае един човек. Тя , освен това съдържа една трета от препоръчваното количество калории, протеини и въглехидрати, съобщава БГНЕС.

Пицата е създадена от Майк Лийн от университета в Глазгоу и бизнесмена Дони Маклийн.

"Ако отидете до супермаркет или ресторант и купите храна, някой трябва да помисли за хранителните й свойства. Неотдавна изследвахме готови храни, произведени от петте водещи супермаркета в Шотландия - обичайна храна, консумирана в големи количества, и тя е безнадеждно небалансирана. Съдържа толкова сол, колкото трябва да приемате за целия ден или повече. Съдържа толкова наситени мазнини, колкото трябва да приемате за целия ден или повече. Хранителните вещества, от които се нуждаем всеки ден, липсват от тези храни. Никой не е помислил за това. Поради което аз се обединих с Дони в опит да променим нещата", разказва проф. Лийн от факултета по човешко хранене към университета в Глазгоу.

Маклийн помогнал на проф. Лийн да намери необичайни начини за включване на повече съставки в пицата. "Анализирах пазара и открих, че водораслите са интересен нов продукт, който се използва в занаятчийския хляб. Така че ние го използвахме като начин да намалим равнището на солта. Съдържанието на натрий във водораслите е около 3,5% спрямо 40% в солта. В тях има и йод, витамин В12 и всякакви други неща. И ароматът също е отличен", допълва бизнесменът.

В доматената основа е примесен червен пипер, за да даде на пицата допълнителен витамин С. Освен тези хранителни вещества всяка пица съдържа магнезий, калий, фолиеви киселини и витамин А.

"Според сегашните насоки вие получавате 20% от хранителните си вещества и калории от закуската, 30% - от обяда, 30% - от вечерята и допълнителни 20% - от междинните хранения", казва Маклийн, създател на веригата "Яж балансирано". "Ние сме съсредоточени върху пица, която да е обяд или вечеря. Всяка пица ви дава цялостно хранене с всички хранителни вещества в него, равняващи се на 30% от необходимото ви за деня", допълва той.

Подобни статии

Най-четени статии

Facebook Коментари

Добави коментар

Екипът на Profit.bg Ви благодари, че използвате кирилица за вашите коментари.
В случай, че коментарът Ви съдържа нецензурни квалификации и лични нападки или обиди на расова, сексуална, етническа или верска основа, той ще бъде изтрит от модератора на сайта.

Абонирайте се за електронния
информационен бюлетин на Profit.bg

Пазари

% Стойност
  • SOFIX 722.690 -0.89%
  • BGREIT 117.380 -0.26%
  • BGTR30 563.310 -0.23%
  • BGBX40 137.470 -0.54%
Ask Bid
  • EUR/USD 1.1743 1.1744
  • GBP/USD 1.2864 1.2866
  • USD/JPY 108.8180 108.8300
  • USD/CHF 0.9602 0.9604
  • USD/CAD 1.2598 1.2600
  • AUD/USD 0.7908 0.7909
  • USD/BGN 1.6654 1.6657
Ask Bid
  • DOW JONES 21689.47 21693.47
  • S&P500 2426.62 2427.12
  • NASDAQ 4705.68 4706.68
  • CAC 40 5100.04 5102.04
  • DAX 12151.40 12153.40
  • FTSE 100 7315.86 7317.36
  • ПЕТРОЛ 48.64 48.69
  • ЗЛАТО 1294.73 1295.23
  • СРЕБРО 17.08 17.11

Видео