Създадоха най-здравословната пица в света

1724
Създадоха най-здравословната пица в света

Шотландски диетолог обедини усилията си с предприемач за създаването на първата хранително балансирана пица в света.

Пицата съдържа 30% от всекидневно количество витамини и минерали, от което се нуждае един човек. Тя , освен това съдържа една трета от препоръчваното количество калории, протеини и въглехидрати, съобщава БГНЕС.

Пицата е създадена от Майк Лийн от университета в Глазгоу и бизнесмена Дони Маклийн.

"Ако отидете до супермаркет или ресторант и купите храна, някой трябва да помисли за хранителните й свойства. Неотдавна изследвахме готови храни, произведени от петте водещи супермаркета в Шотландия - обичайна храна, консумирана в големи количества, и тя е безнадеждно небалансирана. Съдържа толкова сол, колкото трябва да приемате за целия ден или повече. Съдържа толкова наситени мазнини, колкото трябва да приемате за целия ден или повече. Хранителните вещества, от които се нуждаем всеки ден, липсват от тези храни. Никой не е помислил за това. Поради което аз се обединих с Дони в опит да променим нещата", разказва проф. Лийн от факултета по човешко хранене към университета в Глазгоу.

Маклийн помогнал на проф. Лийн да намери необичайни начини за включване на повече съставки в пицата. "Анализирах пазара и открих, че водораслите са интересен нов продукт, който се използва в занаятчийския хляб. Така че ние го използвахме като начин да намалим равнището на солта. Съдържанието на натрий във водораслите е около 3,5% спрямо 40% в солта. В тях има и йод, витамин В12 и всякакви други неща. И ароматът също е отличен", допълва бизнесменът.

В доматената основа е примесен червен пипер, за да даде на пицата допълнителен витамин С. Освен тези хранителни вещества всяка пица съдържа магнезий, калий, фолиеви киселини и витамин А.

"Според сегашните насоки вие получавате 20% от хранителните си вещества и калории от закуската, 30% - от обяда, 30% - от вечерята и допълнителни 20% - от междинните хранения", казва Маклийн, създател на веригата "Яж балансирано". "Ние сме съсредоточени върху пица, която да е обяд или вечеря. Всяка пица ви дава цялостно хранене с всички хранителни вещества в него, равняващи се на 30% от необходимото ви за деня", допълва той.

Подобни статии

Най-четени статии

Facebook Коментари

Добави коментар

Екипът на Profit.bg Ви благодари, че използвате кирилица за вашите коментари.
В случай, че коментарът Ви съдържа нецензурни квалификации и лични нападки или обиди на расова, сексуална, етническа или верска основа, той ще бъде изтрит от модератора на сайта.

Абонирайте се за електронния
информационен бюлетин на Profit.bg

Пазари

% Стойност
  • SOFIX 667.820 0.00%
  • BGREIT 114.350 0.00%
  • BGTR30 547.120 0.00%
  • BGBX40 130.790 0.00%
Ask Bid
  • EUR/USD 1.1772 1.1773
  • GBP/USD 1.3185 1.3186
  • USD/JPY 113.5130 113.5250
  • USD/CHF 0.9849 0.9851
  • USD/CAD 1.2622 1.2624
  • AUD/USD 0.7815 0.7816
  • USD/BGN 1.6613 1.6616
Ask Bid
  • DOW JONES 23328.76 23332.76
  • S&P500 2574.72 2575.22
  • NASDAQ 4705.68 4706.68
  • CAC 40 5371.33 5373.33
  • DAX 12984.97 12986.97
  • FTSE 100 7517.59 7519.09
  • ПЕТРОЛ 51.97 52.03
  • ЗЛАТО 1279.90 1280.40
  • СРЕБРО 17.02 17.05

Видео