Защо пицата води до пристрастяване?

4283
Защо пицата води до пристрастяване?

© Pixabay

Защо пицата води до пристрастяване? Отговор на този въпрос дават специалисти от университета на Мичиган, САЩ, цитирани от "Популярная механика".

От съставките за пица най-добре се съчетават мазнини, въглехидрати и сол - комбинация, която организмът търси и която води до активиране на мозъчната верига, отговорна за възнаграждението.

Сред останалите съставки на едно от най-популярните ястия в света е млечният протеин казеин.


По време на храносмилането той отделя казоморфини, които действат на рецепторите за допамин - хормон на удоволствието и възнаграждението, и увеличават производството му.

В допълнение към тези чисто химически процеси, учените говорят за психологическите аспекти, които правят пицата привлекателна.

Най-пристрастяващите храни на планетатаЗащо не можем да им се наситим

Ароматът и цветът й също предизвикват приятни преживявания. Самият процес на хранене често се свързва със също толкова приятното прекарване в компанията на приятели.

Според изследователите в резултат на това пицата заема първото място сред храните, предизвикващи зависимост.

Учените дори я описват като хранителна дрога, посочва БТА. По този показател пицата изпреварва продукти като шоколад, чипс, сладолед, бисквити. 

Българският бизнес

Подобни статии

Най-четени статии

Facebook Коментари

Добави коментар

Екипът на Profit.bg Ви благодари, че използвате кирилица за вашите коментари.
В случай, че коментарът Ви съдържа нецензурни квалификации и лични нападки или обиди на расова, сексуална, етническа или верска основа, той ще бъде изтрит от модератора на сайта.

Абонирайте се за електронния
информационен бюлетин на Profit.bg