Проверките за качеството на храните ще стават не само по документи, но и чрез лабораторни проби, заяви днес земеделският министър Валери Цветанов. Понеже качеството на храните отдавна е паднало, министър Цветанов поиска лабораториите, в които се изследват земеделските продукти да преминат в структурата на неговото ведомство. В момента 75% от тези лаборатории се намират в Националната ветеринарномедицинската служба.

Заради падналото качество на храните, земеделският министър Валери Цветанов сподели пред журналисти, че се притеснява да пазарува колбаси и млечни продукти: "Това, което се случи като ясна тенденция през последните 10-12 години да загубим качествените характеристики на българските продукти от земеделието трябва да бъде спряна сега и веднага".

От бюджета на земеделското министерство са отделени 4 млн. лева за да се изгради център, в който ежедневно ще се прави анализ на качеството на храните.

"Става въпрос за анализ на компоненти от рамките на 180 и 200-220 химически компонента, които да гарантират и характеризират здравето и безопасността на храните", каза Цветанов.

Земеделското ведомство започва кампания, чрез която етикетите на храните ще дават пълна информация на потребителите."Вие да сте прочели някъде, че пушените колбаси са правени въз основа на традиционна технология с използване на дървени стърготини или се използва химически препарати на т. нар. течен дим", попита министърът.

Последната мярка, която ще гарантира безопасността на храните, е тези, които не са произведени по традиционен начин, да се продават на отделни щандове в магазините.

Източник: БНТ