Най-тежката икономическа рецесия в Япония след Втората световна война принуждава изпадналите в затруднение потребители да ядат повече бобови кълнове, кетчуп и евтино говеждо месо, информира Bloomberg, позовавайки се на данни от института Dai-Ichi Life.

Разходите на домакинство са паднали с рекордните 69 509 йени (734 долара) през 2008 г., се казва доклад на института, публикуван днес. Потребителите са намалили разходите си главно за храна - със 16 952 йени, показват данните.

"Домакинствата са в сериозен режим на пестене," се казва в доклада, който сравнява потреблението през миналата година с това през финансовата кризата от 1998 г. "Наблюдава се тенденция семействата да се хранят повече вкъщи, за да пестят пари."

Рецесията, която започна със спад в износа и производството, вече влияе и на потребителите във втората най-голяма икономика в света, тъй като компаниите закриват работни места и намаляват заплащането. Покупките на бобови кълнове, които са евтин и питателен зеленчук, са нараснали до най-високото си ниво от 1998 г., според Dai-Ichi Life.

Кетчупът е единствената подправка, от която потребители имат склонност да купуват в повече по време на рецесии, вероятно защото има силна връзка с така нареченото месо айбики, което е смесица от смляно говеждо и свинско месо и се купува повече от семействата, когато се хранят вкъщи, а не на ресторант, според доклада.

Потреблението на салам в Страната на изгряващото слънце е на най-високото си ниво поне от 1997 г.