С 30 на сто са намалели клиентите след разделянето на заведенията на пушачи и непушачи. С още толкова ще намалеят след въвеждането на пълна забрана за тютюнопушене на обществени места у нас от юли догодина. Прогнозите се базират на резултатите от въвеждането на същата мярка в държави като Ирландия, Португалия, Италия, каза за "Монитор" Благой Рагин, председател на Българската хотелиерска и ресторантьорска асоциация (БХРА).

Според Рагин приходите в заведенията без тютюнев дим са намалели с до 60%. Така ударното въвеждане на решението е довело до фалитите най-вече на барове, където хората отиват предимно за да пият питие и да запалят цигара. Рагин се обоснова с пример за специализиран ресторант за непушачи, който в продължение на две години се е опитвал да оцелее в черноморски курорт. Хората не можеха да изкарат пари за заплати на персонала, нито дори да си платят тока. Фалираха, по-точно станаха ресторант като всички други и щом се пропуши, положението се оправи, обясни шефът на асоциацията.

От БХРА настояват държавата да даде поощрения и данъчни отстъпки за ресторантьорите. Освен обявяването на решението на парламента, разяснителна кампания не се предвижда. Не е правилно правителството за пореден път да стоварва цялата отговорност и тежест по изнасянето на толкова трудна пазарна стъпка да бъде изцяло в ръцете на бизнеса, допълни Рагин.

Туроператорите не са съгласни, че досегашните опити за разделяне на зони за пушачи и непушачи не са дали никакъв резултат, а клиентите най-често протестират срещу твърде силните климатици, там, където са инсталирани.

Те настояват за мерки, които да не са удар само по бранша. Те могат да бъдат или поетапно въвеждане на мярката, или данъчни поощрения, или директно финансово подпомагане. Опасно е точно в периода на кризата, когато в Швейцария ДДС за ресторантьорството спадна на 3%, у нас да товарят с нова забрана.

Източник: в. „Монитор"