Необходими са спешни мерки, за да не премине в сивата икономика целият сектор за производство на хляб и тестени изделия. Това заяви председателят на Федерацията на хлебопроизводителите и сладкарите Мариана Кукушева.

Тя алармира, че до този момент 60 процента от хлебопроизводителите работят на тъмно. Забелязвала се и голяма разлика в цената на брашното.

В момента търговците купували масовия хляб за 35 ст. при цена на брашното - тип 500 от 50 ст. В 700 грама хляб се съдържало половин кг. брашно, мая, подобрители, сол и захар, обясни Кукушева.

Освен това неизбежно се начисляват производствени разходи, транспорт, заплати и социални осигуровки за работниците. Има и задължителен процент печалба за фирмите.

Хлябът, който достига до обикновенния потребител обаче, е с доста висока цена. Купувайки го, ние самите подпомагаме измамниците в сектора, категорична бе Кукушева.

Тя не назова конкретни фирми, но подчерта, че малките производителите са постоянно под светлините на прожекторите.

Обикновено продават на място, добре са познати на пазара и не могат да си позволят да работят на загуба.

Източник: БНТ