Най-скъпата салата по празниците в цяла Европа е била българската. Цените на традиционния зеленчук отидоха в небесата в навечерието на Нова година в Пловдив.

По най-масовите пазари на 31 декември българските краставици се продаваха по 4.50 лв. за килограм, а доматите удариха 3.50 лв.

Истински рекорд обаче отбеляза цената на култивираните печурки, които скочиха до 7 лв. килото. В същото време гъбите на пазарите в Милано, Париж и Амстердам са се продавали по 2-3 евро, твърдят специалистите в бранша.

Много ресторантьори признаха, че са реализирали загуби със салатите в новогодишната нощ, защото предварително са калкулирали цените в кувертите, а се е наложило да купуват зеленчука на безумни цени.

Производителите вдигали цената малко, но търговците на едро и дребно направо избивали рибата по време на предпразничното пазаруване.

Заради затегнатия режим на внос по митниците напоследък магазините и хладилните бази разчитат все повече на българските зеленчуци. Големите оранжерии у нас обаче отдавна работят с орязан капацитет и продукцията често не стига за всички.

Източник: в. Стандарт