Когато става въпрос за готвене (и спестяване на пари), фризерът е най-добрият ви приятел. А списъкът с храни, които можете и трябва да замразявате, сериозно ще намали разходите ви за пазаруване.
Ако храна, която искате да замрази, не е в посочения по-долу списък, вероятно тя да може да бъде безопасно замразена, но е много възможно текстурата й след размразяване да не е задоволителна.
Някои храни, които са включени в списъка по-долу, също променят текстурата си, когато са размразени, но в никакъв случай не губят полезните си качества в резултат на ниските температури.
Ето кои храни трябва да замразявате, за да намалите биологичните си отпадъци и да спестите разходи на порфейла си:
Мляко - ако имате намерение да го използвате за готвене Сирене и кашкавал- не най-меките видове и за предпочитане настъргани Масло Пукнати яйца Крема сирене - ако имате намерение да готвите с него Айрян Сметана Домашно приготвени палачинки, гофрети и френски тост Плодове – почти всички могат да бъдат замразявани. Имайте предвид обаче, че цитрусовите плодове, гроздето и динята ще станат на каша, когато ги размразите Зеленчуци - с изключение на салатни зеленчуци, краставици, целина и сурови картофи Сварен ориз Варени макаронени изделия - не забравяйте да го готвите 2-3 минути по-малко от препоръчаното време или ще се превърнат в каша, когато ги размразите Кифли и бързи питки Бисквитки Царевица на кочан – бланширайте я преди това Авокадо Доматена паста Печени домати Брашно Ядки Песто Хумус Фъстъчено масло Картофено пюре Шоколад - първо го охладете в хладилника Чипс Домашно приготвени супи Бульон Месо - варено и неварено, включително и бекон Морска храна Вино Хляб Пресни билки - когато са консервирани в зехтин Цитрусов фреш