Най-лудите митове за храните - разбити
Благодарение на интернет и огромното количество информация, която получаваме само в рамките на няколко минути, научаваме какви ли не ужасяващи факти за любими наши храни и напитки. А колкото по-скандални са, толкова по-бързо се разпространяват.
Вземете например Coca-Cola. Ако искаме да вярваме на това, което четем в интернет, пиенето на популярната напитка е практическа смъртна присъда. А бананите не трябва да присъстват на масата, защото изяждането на шест наведнъж ще ви убие.
Но нека бъдем реалисти. Вижте няколко ужасяващи митове, които вече са разбити.
Твърде много банани ще ви убият
Митът: Шест банана съдържат летална доза калий и рискувате живота си.
Реалността: Да, огромните дози калий са опасни, но да достигнете такива няма как да стане с ядене на банани, а с хранителни добавки. Спокойно може да изядете до 11 банана на ден (ако успеете)), без да надвишите дозата от 4 700 милиграма на ден за възрастни.
Шоколадовото мляко всъщност е кърваво мляко
Митът: Ако мислите, че какаото прави какаовото мляко кафяво, грешите. Този цвят идва от кръвта на кравата.
Реалността: Шоколадовото мляко явно се оказва нещо много объркващо. Проучване от 2017 г. разкрива, че 7% от запитани 1000 възрастни човека смятат, че шоколадовото мляко идва изключително от кафяви крави. Не, това не е шега! И може би това са седемте процента, които също вярват, че тайната съставка в шоколадовото мляко е кръвта на кравата?
Този мит изглежда произхожда от публикация в социалните медии, която показва как изглежда кравето мляко, преди да е "избелено". Изображението - контейнер с червено мляко - е истинско, но това не е "истинският цвят на кравето мляко", както се твърди в текста под него, а е на крава – родилка и не е годно за човешка консумация.
А що се отнася за мита - какаовите зърна са тези, които правят шоколадовото мляко кафяво.
Маргаринът е практически пластмаса
Митът: ако разтопите кутията си за обяд ще може да намажете филията си, защото маргаринът се прави от пластмаса.
Реалността: Може да разтопите кутията си за обяд, но ви гарантираме, че вкусът няма да има нищо общо с маргарина. И няма как той да се превърне в пластмаса. Техните химически структури просто не са едни и същи.
Бейби морковите се правят от деформирани моркови, напоени с хлор
Митът: Тези сладки бейби моркови всъщност са направени от по-големи деформирани моркови, напоени с хлор, защото нямат защитен слой.
Реалността: В този мит има съвсем малко истина, а тя е, че преди десетилетия фермерите правят по-малки моркови от деформираните големи кореноплодни, но всичко свършва тук. Днес бейби морковите са специално селектирани и са по-сладки на вкус от обикновените.
Кока - кола разтваря всичко
Митът: Поставете стотинка, пирон, пържола, зъб – произволен предмет в чаша Coca-Cola през нощта и то ще се разтвори. Дори може да накара зъбите ви да изпадат и да разтопи вътрешностите ви.
Реалността: Да, колата съдържа киселини - фосфорна, лимонена и въглеродна. И да, киселината може да разтваря нещата. Но колата не може да разтвори никое от тези неща за една нощ. Освен това, ако практически колата можеше да разтвори един зъб за няколко часа (а тя не може), все пак ние не държим течността в устата си по-дълго от няколко секунди. Друг момент, който трябва да вземете предвид, е, че количеството киселина в колата всъщност е по-малко от портокалов сок. Що се отнася до топенето на вашите вътрешности? Не, няма да се случи. Стомашната киселина в нашите стомаси е много по-силна от тази на колата и я разтваря.
На дъвката й трябват седем години, за да се смели
Митът: Ако глътнете дъвка, ще ви отнеме седем дълги години, за да мине през храносмилателната система - в крайна сметка тя е несмилаема.
Реалността: Вярно е, че дъвката съдържа до 30% от вещество, което е несмилаемо - каучукова субстанция, но това не означава, че тя е по-трудна за храносмилане, отколкото всяка друга храна, а лепливостта не създава проблеми, когато става дума за преминаване през храносмилателната система. Всъщност, дъвката ще се изхвърли заедно с всичко останало, което сте погълнали.