Малък южноафрикански плажен ресторант, наречен Wolfgat, където десетстепенно меню струва само 60 долара, е обявен за най-добър в света, съобщава Daily Mail.

Победителите в World Restaurant Awards бяха обявени в понеделник вечер в Париж.

Наградите покриват широк кръг от категории, включително най-добър ресторант без резервации, заведение с най-привлекателен акаунт в Instagram, готвач без татуировки на годината и кухня без пинсети на годината.

Лондонският Noble Rot триумфира в категория "Ресторант, сервиращ червено вино", докато Vespertine в Лос Анджелис взе титлата "най-добра домашна атмосфера на годината".

Wolfgat отваря врати преди две години в 130-годишна къща на плаж в Патерностер на западния бряг на Южна Африка.

В него могат да се настанят само 20 души. В ресторанта работят шестима служители, които нямат официално обучение.

Главният готвач - 38-годишният Кобус ван дер Мерве, започва да готви сериозно след 30-годишна възраст и всеки ден пазарува пресни продукти по дивия Атлантически бряг на Western Cape. Известен е и с това, че си прави собствени хляб и масло.

Съдиите в World Restaurant Awards посочват, че убеждението на Ван дер Мерве в „устойчивото основно готвене“ ги е спечелило.

Те също така дават на ресторанта награда за „най-добра дестинация извън картата“, благодарение на невероятния му изглед към плажа и скромната обстановка.

Коментирайки победата си, Ван дер Мерве казва пред AFP: „Не се чувствам достоен. Това е голяма титла. Служителите ми, които излизат всеки ден, събират билки, сукуленти и спанак, трябва да са тук ... Това е тяхното бебе."

15 ужасно отвратителни ястия, сервирани в най-елитните ресторантиНарастващата глобализация означава, че хората днес се срещат с екзотични и чуждестранни храни много по-често, отколкото по всяко друго време в историята

Ван дер Мерве добавя още, че победата му е "победа за африканския континент и за моята красива, разнообразна страна".

Ето и останалите победители в част от категориите на World Restaurant Awards:

Оригинално мислене - Le Clarence, Франция

Дестинация извън картата - Wolfgat, Южна Африка

Без резервация - Mocotó, Бразилия

Най-добър Instagram акаунт- Alain Passard, Франция