Испанската Deoleo, най-голямата компания за зехтин в света, смята, че периодът на безпрецедентна волатилност окончателно е отстъпил място на по-стабилни пазарни условия.

„Изключително сложният пазарен цикъл между 2022 и 2024 г., който имаше тежък, но временен ефект върху сектора, вече окончателно е зад нас“, казва главният изпълнителен директор на Deoleo Кристобал Валдес пред CNBC.

По думите му благоприятните валежи в основни страни производителки, включително Испания, създават условия за добра глобална реколта през предстоящия сезон и укрепват по-балансираното световно предлагане.

Тази оценка идва в момент, когато анализатори предупреждават, че глобалните доставки на зехтин могат да продължат да се колебаят рязко от един сезон до следващия заради климатичните промени, недостига на вода, вредителите и болестите по насажденията.

Рязък ръст на вноса съвпада с реколтата и принуждава част от местните производители да продават под себестойност

Евтиният тунизийски внос натиска цените на италианския зехтин

Deoleo, която стои зад добре познати марки като Bertolli и Carbonell, по-рано определи периода от 2022 до 2024 г. като един от най-трудните в историята на сектора.

Тежките суши и екстремните горещини в големи части от Южна Европа унищожиха значителна част от реколтата от маслини и доведоха до ценови скок, който изненада както ветераните в индустрията, така и потребителите.

Оттогава цените на зехтина се понижиха, което насърчава все повече американски потребители да включват в ежедневието си продукт, отдавна смятан за основна част от здравословната средиземноморска диета.

„Стабилизирането на предлагането носи по-голяма предвидимост по цялата верига на стойността и ни позволява да очакваме по-устойчива ценова среда. Това от своя страна подкрепя възстановяването на глобалното търсене от страна на домакинствата“, казва Валдес.

Ормузкият проток е ключов не само за транспорта на петрол и газ, но и за торове от критично значение за селското стопанство. Нарушенията в доставките могат да доведат до по-ниски добиви и по-скъпи храни

Глобалният пазар на храни е под риск от ценови шок. Кои ще бъдат най-засегнати

Заедно с Италия и Гърция, Испания е сред водещите производители на зехтин в света и ключов ориентир за глобалните цени.

Цената на екстра върджин зехтина в Испания е около 3,9 евро за килограм, според последните седмични данни на Европейската комисия. Така тя продължава устойчивия си спад от началото на годината.

Разликата спрямо януари 2024 г. е огромна. Тогава цените на едро на екстра върджин зехтина достигнаха рекордните 9,3 евро за килограм.