Неаполитанската пица кандидатсва за списъка на ЮНЕСКО

1277
Неаполитанската пица кандидатсва за списъка на ЮНЕСКО

Италия кандидатства с неаполитанската пица за включване в списъка на световното културно наследство на ЮНЕСКО, предаде Ройтерс.

Националната комисия за ЮНЕСКО подчертава, че е издигнала кандидатурата на пицата за включване в списъка на културното наследство през 2016 г., защото по този начин иска да съхрани ястието като част от културните и гастрономически традиции на страната.

Ако ЮНЕСКО одобри кандидатурата, то нетрадиционното блюдо ще попадне в списъка на нематериалното културно наследство на човечеството под наименованието "Традиционното изкуство на неаполитанските пицари".

Традиционната неаполитанска пица има тънка коричка с изключение на ръба, който при печенето се издува. Тя се пече в тухлени пещи с дърва и има два класически варианта - Маринара - с домати, зехтин, чесън и риган и Маргарита - с домати, моцарела, зехтин и босилек.

Според вярванията пица Маргарита е създадена през 1889 г. от местен пицар в чест на визитата на кралица Маргарита Савойска. Тя била в червени, бели и зелени тонове като италианското знаме, пише bTV.

В списъка на ЮНЕСКО за нематериалното културно наследство на човечеството вече са включени турското кафе и традициите свързани с неговото отглеждане и приготвяне, както и традиционният грузински метод за производството на вино, наречен квеври и занаятът за производството на меденки в Хърватия.

Подобни статии

Най-четени статии

Facebook Коментари

Добави коментар

Екипът на Profit.bg Ви благодари, че използвате кирилица за вашите коментари.
В случай, че коментарът Ви съдържа нецензурни квалификации и лични нападки или обиди на расова, сексуална, етническа или верска основа, той ще бъде изтрит от модератора на сайта.

Абонирайте се за електронния
информационен бюлетин на Profit.bg