Пазарът на основните хранителни стоки през първия месец на годината остава сравнително спокоен, като колебанията на цените спрямо месец декември са в диапазона на плюс минус два процента, сочи анализ на ДКСБТ.

Спрямо същия месец на миналата година се наблюдава поскъпване на голяма част от хранителните стоки, като с най-голямо повишение в диапазона 15-18% се отличават цените на брашното, олиото, яйцата, зрелия фасул, свинското месо и пилето.

Понижение на годишна база има при захарта, ориза, лещата и рибата.

През януари в сравнение с последния месец се наблюдава поскъпване на повечето плодове и зеленчуци. Най-голям ръст на цената на месечна база се наблюдава при оранжерийните домати където виждаме повишение от над 42%;

Стока декември януари Изм. м.б. % Изм. г.б. % Домати оранж. 1,68 2,39 42,26% 20,10% Краставици оранж. 2,48 2,75 10,89% 4,17% Зеле 0,38 0,41 7,89% 10,81% Картофи 0,67 0,71 5,97% 65,12% Банани 2,02 2,08 2,97% 8,33% Скумрия 4,16 4,25 2,16% -10,15% Ябълки 1,09 1,11 1,83% 18,09% Мандарини 1,27 1,29 1,57% 15,18% Кашкавал 10,41 10,56 1,44% 1,64% Колбаси 5,06 5,11 0,99% 4,07% Пиле 4,15 4,18 0,72% 13,59% Фасул 3,07 3,09 0,65% 17,94% Кренвирши 5,15 5,17 0,39% 0,78% Леща 2,27 2,27 0,00% -4,62% Брашно 0,98 0,98 0,00% 15,29% Яйца 0,24 0,24 0,00% 14,29% Кайма 5,07 5,05 -0,39% 4,99% Захар 2,04 2,03 -0,49% -6,02% Лимони 1,85 1,84 -0,54% 42,64% Салам 8,72 8,67 -0,57% -3,13% Свинско месо 7,63 7,57 -0,79% 17,18% Масло 1,24 1,23 -0,81% 8,85% Сирене 5,17 5,12 -0,97% 9,64% Олио 2,79 2,75 -1,43% 15,06% Ориз 1,97 1,93 -2,03% -8,53% Чесън 3,3 3,1 -6,06% -25,48% Портокали 1,13 1,02 -9,73% 6,25%

* данни ДКСБТ

Средно с около 10% е поскъпването на оранжерийните краставици, зелето и картофите, както се вижда от таблицата по-горе.

Портокалите, чесънът и оризът са най-поевтиняващите за изминалия месец хранителни продукти, като цените им се понижават съответно с 9.7, 6.1 и 2%.

В сравнение със същия месец на миналата година също се наблюдава поскъпване на почти
всички плодове и зеленчуци.

Най-голям ръст на годишна база има при цената на картофите (65%) и лимоните (42%). Поскъпването на останалите плодове и зеленчуци в сравнение м. януари 2012 г. е в
диапазона5–20%.

Спад на годишна база е отчетен при цената на зрелия чесън с 25%.

През м. януари се наблюдава стабилизиране на кривата на индекса на тържищните цени. В
края на месеца стойностите стъпват на ниво от1.561 пункта, като спрямо началото на годината има лек спад на индекса с около 1%.

Наблюденията от предходните години показват, че през м. януари търговската активност намалява и пазарът на храни се успокоява.