Австралиецът Стюърт Дънбар намери гигантски черен трюфел с тегло 1,511 грама, най-големият досега на държавата континент.

Дънбар нямал представа колко голяма гъба ще изкопае. Отнело му 45 минути да го извади от земята в имота си в щата Виктория. Стойността му е около 3000 австралийски долара (2 300 щатски долара).

Преди това Дънбар е намирал 720-грамов трюфел. Сега обаче, Дънбар засенчи черния трюфел с тегло 1,277 грама, намерен през 2012 година във Франция.

Деликатесът се развива в корените на дървета и в Европа обучават кучета и прасета да го надушват, припомня БГНЕС.

След изкопаване, трюфелът трябва да се консумира не по-късно от 4-5 дни. Най-търсен е черният трюфел, наричан и „черен диамант”, който има лек аромат и мирис на земя, напомнящи този на натурален шоколад.

Дънбар решил да потопи трюфела във водка, за да го съхрани цял. „По-доволен съм да го запазя и да го показвам, отколкото да разказвам „Веднъж намерих трюфел, който беше…”, написа Дънбар в блога си.