Усещате ли, че имате няколко излишни килограма, с които трябва да се справите?

Здравни експерти от Харвард имат отговор, който ще ви помогне да свалите малко от теглото си: следете нивата на гликемичния индекс (GI).

Според експертите, основна причина за напълняването са рафинираните въглехидрати. Последни проучвания показват, че те могат да бъдат по-лоши за сърцето ви, отколкото наситените мазнини, и че придържането към диета с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на протеини е ключът към загубата на тегло.

Но тъй като ние не можем да живеем само с месо, ето едно просто решение: когато ви се хапват въглехидрати, изберете храни с ниско съдържание на GI, които забавят скоростта, с която глюкозата (захарта) влиза в тялото ви.

Храните с висока степен на глюкоза причиняват скок на кръвната захар, както и на инсулина, което ви кара да търсите все по-сладки храни.

Гликемичният индекс класира храните от 0 до 100; като цяло GI от 1 до 55 е ниско, 56 до 69 е средно и 70 до 100 е високо. Именно последните трябва да ограничите в диетата си.

Ако знаете стойностите, ще знаете, че трябва да избягвате бял ориз, бяло брашно и опаковани зърнени храни, и вместо това да изберете цели зърна, цели плодове и други сложни въглехидрати. Можете също така да изберете храни, които са с ниска степен на гликемичен товар, което измерва мощта на тази храна за повишаване на кръвната захар.

Гликемичният индекс не е нова концепция, но е полезен начин да поддържате хранителните си навици под контрол, когато сте в движение. Знаейки стойностите, можете да съобразите това, което хапвате, как би се отразило на килограмите ви.

Ето и някои храни и техният гликемичен индекс на 100 гр и на порция

Ябълка - 39; 6

Бяла багета - 95; 15

Банан - 62; 16

Кафяв ориз - 50; 16

Моркови - 35; 2

Сушени фурми - 42; 18

Грахамови крекери - 74; 14

Грейпфрут - 25; 3

Грах - 51; 4

Сладолед - 57; 6

Инстантни овесени ядки - 83; 30

Пълномаслено мляко - 41; 5

Нискомаслено мляко - 32; 4

Портокал - 40; 4

Портокалов сок, неподсладен - 50; 12

Печени картофи - 111; 33

Варени картофи - 82; 21

Киноа - 53; 13

Спагети (приготвени) - 46; 22

Пълнозърнести спагети (приготвени) - 42; 17

Маслен кейк - 64; 10

Сладък картоф (среден) - 70; 22

Бял ориз - 89; 43

Басмати ориз - 67; 28

Пълнозърнест хляб - 71; 9