Българската шопска салата попадна в класацията на CNN за 24-те най-добри салати в света, наред с италианската панцанела, гръцката хориатики, испанската пипирана, ливанското табуле и по-екзотичните гадо-гадо от Индонезия и японската суномоно.

Твърди се, че ястието, известно като салата, датира от древноримския обичай за потапяне на маруля Ромен в сол – Herbe Salata („oсолени листа“), пише CNN.

Водещата илюстрация на статията на американската медия е именно снимка на Шопска салата.

В наши дни, векове след като концепцията е възникнала в Древен Рим, наименованието салата може да събуди у някои образа на съд с маруля с избрани от вас добавки от вездесъщите вериги за салати; за други това е топла купа със зърнени култури (като салата фаро) или салата без маруля (като макарони, картофена салата или салата от зеле). Салатата се смята от някои за студена, овкусена и нарязана гарнитура, докато други превръщат салатите в пълноценно хранене, като добавят разнообразие от протеини.

Накратко казано салатите означават различни неща за различните хора; ключът се крие в пресните съставки, текстурата и добре балансирания дресинг.

Това може да не е следващата тенденция в козметиката, но благодарение на умелото позициониране и любопитните клиенти, продуктът се разпродаде за броени часове

Балсам за устни с вкус на салата. Как се печели от скуката на потребителите

Независимо от начина, по който се сервира, една салата може да говори много за дадено място. От Гърция до Мексико, Етиопия и Япония, не става въпрос само за съставки (зеленчуци, билки, листа) или подправки, дресинги и текстури – често има предистория на рецептата, която се позовава на време, място и наличие на продукти. Всеки готвач ще ви каже, че създаването на салата не е за хора, на които им липсва смелост, което вероятно е причината толкова много класически салати да се запазят в продължение на години, с малки вариации.

Profit.bg

Българска салата на първо място в световна класация

Ето как е описана българската шопска салата от CNN:

Най-известната салата на България, която е популярна и в цяла Югоизточна Европа, хрупкавата и цветна шопска салата, се приготвя с нарязани зрели домати, печени чушки (обикновено зелени, но понякога червени), краставица (английска или персийска), люти чушки (по избор), лук (обикновено червен), заедно с магданоз и ронливо сирене подобно на гръцката фета. Овкусява се със зехтин, а понякога се добавят и черни маслини. Наречена на името на района на Шоплука в Западна България, цветовете на салатата (червени домати и чушки, зелени краставици и бяло сирене) са цветовете на националния флаг на България. Известният български готвач Силвена Йохан Лаута дори е включил рецепта за шопска салата в книгата си Храната и готвенето на Румъния и България.