Класацията „50-те най-добри бара в света“ се изготвя ежегодно от 2009 г. от британската медийна компания William Reed.

Сега обаче бяха обявени „50-те най-добри бара в Европа“, а Гърция е на върха на списъка, съобщава Euronews. Наградите бяха връчени вАмстердам на церемония на живо във вторник вечер, а резултатите са формирани от гласуването на над 300 експерти по напитки от целия регион.

Макар Лондон да има най-много представители в Топ 50 с общо седем бара, следван от Барселона с шест и Париж с пет, вечерта беше триумф за Атина, тъй като гръцката столица заема първото място с Line, и второто с The Bar in Front of the Bar.

„Line“ не е ново име в класацията за най-добри барове в света и често се е доближавал до Топ 10. Сега заема първо място за „Най-добър бар в Европа“.

„Бивша художествена галерия, а днес бар, „Line“ предлага едни от най-провокиращите въображението напитки в околността.

Всичко – от любимите му дестилати до закуските на хлебна основа – се приготвя на място, което прави преживяването достатъчно ценно, за да си струва краткото пътуване извън центъра на Атина.“, пишат авторите на класацията.

„Устойчивостта е жизнената сила на дейността на „Line“, като съставките и страничните продукти се рециклират, преработват и използват повторно в цялата му дейност – било то в коктейла „Delusional Margarita“, обогатен с кетчуп, горчица и картофена вода, в забележителния му хляб или в емблематичните му „Why-Ins“, приготвени с всички плодове, с изключение на гроздето.“

„Line“ се роди в труден период по време на пандемията. Това е сбъдната мечта“, казва съоснователят Димитрис Дафапулос. Другият съосновател Василис Кристис добави за великата вечер за Гърция: „Гръцките бармани по целия свят изразяват естествена индивидуалност. В нашето ДНК е заложено да се изразяваме зад бара без правила, което е нещо, което всеки посетител на Атина ще открие.“

„Отвън „The Bar in Front of the Bar“ изглежда като поредното заведение на ъгъла, което отдава почит на гръцката култура на пиене на открито с ежедневно променяща се селекция от напитки.

Но щом прекрачите прага, ще се озовете в луксозен лаундж с иновативни коктейли, създадени в сътрудничество с местни фермери и производители“, изтъкват авторите на класацията.

Другите атински барове Barro Negro, Baba au Rum и The Clumsies са съответно на 13-то, 14-то и 30-то място, докато базираният в Солун Gorilla заема 33-то място.

Те се вписват в Ренесанса на ресторантьорството, вдъхновен от подобряващата се икономика и нарастващата емигрантска общност, привлечена в гръцката столица заради нейната достъпност

Ново поколение предприемачи превръща Атина във винената сцена на Европа

Челната тройка се допълва от Sips в Барселона, бивш номер 1 в класацията „50-те най-добри бара в света“, който предлага завладяващо преживяване и е един от най-добрите барове в Европа.

„Когато двама от най-креативните умове в бранша се съберат, очаквайте нещо грандиозно. Точно това се случи, когато Симоне Капорале и Марк Алварес създадоха Sips през 2021 г. Само две години след откриването си барът беше обявен за „Най-добър бар в света“.

В заведението всичко се върти около сериозни коктейли, сервирани по несериозен начин, казват собствениците.