Берлин вече може да се похвали с първия си ресторант с три звезди Мишлен.

Rutz, воден от шеф Марко Мюлер, се превърна в първия ресторант в града, спечелил трета звезда Мишлен, след като беше оценен във вторник.

Ресторантът, виненият бар и магазинът за вино отвориха врати през 2001 г.

Първата звезда Мишлен беше присъдена през 2008 г., а втората - през 2017 г.

„Кухнята на Марко Мюлер и неговия екип се разви невероятно за кратък период от време“, казва в изявление Гвендал Пуленнец, международен директор на Michelin Guides.

„Ястията са пълни с финес, със силна идентичност, но също така са умело балансирани по отношение на вкуса. Те ясно се открояват поради постоянния диалог на готвача с природата," допълва експертът.

„Менюто за вдъхновение“ на Мюлер се предлага като шест или осемстепенно и включва ястия, като гълъб на скара с червено френско грозде и гъби, дива дюля с аромат на гора и малц и други. Шестте ястия се предлагат за около 176 долара (158 евро), а осемте за 220 долара (198 евро).

Най-добрите курорти в света само за възрастниВключват всичко - от алкохол на плажа до романтични бунгала, но изключват децата

В Германия вече има 10 ресторанта с по три звезди Мишлен. Рецензентите на Michelin Guides отбелязват бързо развиващата се кулинарна сцена на страната, отличаваща се с нейното разнообразие, високо качество и иновативни техники.

Тази година Германия загуби най-стария си тризвезден ресторант - Schwarzwaldstube. Ресторантът имаше най-високия статус на Мишлен от 1993 г., но беше напълно унищожен при пожар в началото на тази година.

Очаква се да бъде възстановен и да отвори отново.

В Германия има общо 43 ресторанта с две звезди Мишлен, което е нов рекорд за страната.

В тази категория има седем нови заведения, включително CODA в Берлин на шеф Рене Франк.