Животните у нас намаляват, а вносът на месо за колбаси продължава да се увеличава. Това показват данните за 2009 г. на асоциацията на месопреработвателите.

Най-голям е спадът при свинете - те вече са едва 625 хил., или със 17,3% по-малко от 2008 г. Намаление с около 6,5 на сто има и на отглежданите говеда до 540 хил. бройки. Почти 100% от българското месо отива за директна консумация като разфасовки. За преработката в колбаси пък се използва вносното.

Вкарва се предимно замразено свинско - обезкостени гърди и джолан, обясниха месопреработвателите. Вносът е изцяло от ЕС. На европейския пазар свинското е поевтиняло с 10 на сто през декември спрямо същия месец на 2008 г.

Няма основания цените нито на пържолите, нито на колбасите да се променят, коментира за "24 часа" Кирил Вътев, собственик на месопреработвателно предприятие. Според него за първи път у нас по Коледа и Нова година мръвките не са били повишавани от търговците и затова няма и как да поевтинеят сега.

Поевтиняването с 10% на вносното свинско месо за преработка се отразявало в крайната себестойност на продуктите с много малко.

Потреблението на месо у нас се увеличава през последната година, показват пък данни на статистиката. През октомври на човек от домакинството са се падали по 2,5 килограма при 2,2 кг през същия месец на 2008 г.

Най-много се увеличавало търсенето на пилешко, кайма и месни полуфабрикати. Най-голям относителен дял имат варено-пушените колбаси, като ръст е отчетен и при по-скъпите трайни салами. Пада потреблението на консерви с месо.

Източник: в. 24 часа