Bodegas Irache е винарна, която се намира в малко градче, разположено само на два километра от средновековния град Естела.

Винарната е основана през 1891 г., лозята й обаче датират от 12 век. По това време тя доставя вино за кралските къщи на Навара в Северна Испания.

Историята на това лозе е тясно преплетена с тази на съседния манастир Irache, който е първият манастир, служил като болница за пришълци на пътя към Сантяго.

През 1991 г., Bodegas Irache открива винен фонтан – чешма върху външната стена на сградата, от която туристите могат да си налеят сами чаша вино или вода.

Съоръжението отдава почит на бенедиктинския манастир от 8-ия век, като дава пример на съвременните поклонници за щедростта на монасите.

Вижте вечеря в най-стария ресторант в света

Има две чучура на сградата. От единия тече вино, а от другия вода. Знак над тях гласи:

„Имаме удоволствието да ви поканим да пиете в умерени количества. Ако желаете да вземете виното с вас, ще трябва да го купите.“

Фонтанът е от затворен тип и е достъпен всеки ден между 8 и 20:00 часа.