Шоколадът е толкова демонизиран, че е вреден за вашите зъби и талия, но е факт, че ако го консумирате умерено, може да има доста изненадващи ползи за здравето - особено за сърцето.

Ново италианско проучване установи, че ежедневното хапване на тъмен шоколад, обогатен с необработено маслиново масло, помага за здрава сърдечно-съдова система и намалява риска от потенциални проблеми по-късно в живота. Наред с това предишни изследвания доказват, че сладкото удоволствие може да намали стреса и дори да предотврати диабета, което значи, че шоколадът е на път да се утвърди като следващата супер храна.

Проучването

Изследователи от университета в Пиза правят проучване с 26 доброволци (14 мъже и 12 жени), всички от които имат поне три сърдечно-съдови рискови фактора - тютюнопушене, дислипидемия, хипертония или фамилна анамнеза за сърдечно-съдови заболявания.

Участниците трябва да ядат 40 грама шоколад, който е обогатен със зехтин или с червени ябълки - две съставки, които са известни с техните здравословни ползи за сърцето - всеки ден в продължение на 28 дни.

Установено е, че шоколадът, обогатен със зехтин, води до значително повишение на нивата на липопротеини с висока плътност, ("добър") холестерол и понижено кръвно налягане - което означава подобряване на здравето на сърцето и намален риск от сърдечно-съдово заболяване.

"Известно е, че здравословното хранене намалява риска от сърдечно-съдови заболявания. Плодовете и зеленчуците засилват защитните си свойства чрез растителните полифеноли, които се намират в какаото, зехтина и ябълките“, казва в изявление водещият автор и кардиолог д-р Россела Ди Стефано.

Храна за размисъл…

Въпреки това, има някои фактори, които трябва да се вземат предвид, преди да отидете и да отворите шоколада. Първо, това изследване е по-скоро отражение на ползите от зехтина, а не от шоколада - макар че предполага, че свойствата на двете съставки са най-силни, когато се консумират заедно.

В допълнение, малкият брой хора и краткият пробен период означава, че трябва да се направят повече изследвания, преди да бъдат дадени конкретни препоръки.