Някои страни и градове са емблематични с предлаганите улични специалитети, а запалени гастрономи дори пътуват специално до дадена дестинация, за да опитат „на крак“ различни видове месо на шишчета и други подобни.

Ново проучване разкрива кои са актуалните най-добри градове за улична храна в света, а класацията изобилства от изненади, съобщава Euronews.

Топ 10 на най-добрите градове в света за улична храна:

1. Париж, Франция

2. Атина, Гърция

3. Солун, Гърция

4. Барселона, Испания

5. Лондон, Великобритания

6. Родос, Гърция

7. Рим, Италия

8. Ханой, Виетнам

9. Будапеща, Унгария

10. Амстердам, Нидерландия

В цяла Франция и особено в Париж хотелиерството и ресторантьорството са една от индустриите, най-силно зависими от работници имигранти

Да пиеш вино на тераса в Париж е ритуал. Но сега френските ресторанти са в беда

Париж е на първо място в проучването на Radical Storage, което обхваща 6 897 търговци на улична храна в 100-те най-посещавани градове по света.

За целите на анализа се взема предвид броят търговци с рейтинг над четири звезди, разнообразието от предлагани кухни, наличието на вегетариански, веган и безглутенови опции, дела на достъпните по цена ястия, гъстотата на търговците на квадратен километър.

Уличната храна е дефинирана като сергии и камиони за храна, както и ресторанти с места за сядане навън, които сервират класически улични ястия.

На сергията му е горещо и заради неговия сексапил, а екскурзоводите в района я добавят към маршрутите си

„Corn star”: Продавач на царевица стана инфлуенсър в Истанбул

Гъстотата на търговците оказва най-голямо влияние върху крайната оценка, с тежест от 30%, следвана от достъпните по цена ястия с 20%. Броят на търговците с рейтинг над четири звезди, разнообразието от кухни, вегетарианските и веган опции, както и безглутеновите, са с по 10% всеки.

Френската столица постигна резултат от 7,2 от 10 – като 69,1% от 401-те заведения за хранене са получили четири звезди или повече. Париж също има гъстота от 3,82 търговци на улична храна на квадратен километър.

Следващи в класацията са две гръцки дестинации: Атина и Солун.

Атина получава оценка 6,9 от 10 благодарение на разнообразието от предлагани кухни (29) и броя на търговците на улична храна на квадратен метър, който е 4,21.

Градът зае първите две места с Line и The Bar in Front of the Bar. Barro Negro, Baba au Rum и The Clumsies, също в столицата, са съответно на 13-то, 14-то и 30-то място, докато Gorilla в Солун заема 33-то място

Гръцко ДНК в коктейлите: Атина покори класацията за най-добри барове в Европа

Солун, от своя страна, получи оценка 6,1, като 77,1 % от предложенията за улична храна са достъпни за бюджета.

Остров Родос в Гърция оглавява класацията за най-високо оценена улична храна, като 82 % от търговците получават четири звезди и повече, докато Лондон печели първото място за най-голямо разнообразие с 39 различни видове храна.