За първи път французите пият повече бира от вино

Repas sans vin, repas chagrin, гласи крилатата френска фраза. Или в превод: храненето без вино е разочароващо хранене.

Някои стереотипи не възникват случайно, а виното е неразделна част от френската национална идентичност, както хрупкавата багета, огромните количества сирене и абсолютната необходимост от чесън и масло като основа на повечето ястия.

Въпреки това, първата част от крилатата фраза вече започва да се променя...

За първи път в историята консумацията на бира изпреварва тази на вино като предпочитана напитка от французите.

Според нови данни от l’Organisation Internationale de la Vigne et du Vin (OIV – Международната организация за лозята и виното), те са изпили 22 милиона хектолитра вино миналата година. За сравнение, френската асоциация на пивоварите Brasseurs de France посочва, че са изпили 22,1 милиона хектолитра бира през 2025 г.

Горчива обич опива френските винопроизводители

Още по-тревожно е, че консумацията на вино във Франция е спаднала до най-ниското си ниво от 1957 г. насам, пише Euronews.

Това може да е положителна новина, що се отнася до намаляването на консумацията на алкохол, но е лошо за онези, които се придържат към думите на Луи Пастьор:

„Il y a plus de philosophie dans une bouteille de vin que dans tous les livres“ („В една бутилка вино има повече философия, отколкото във всички книги на света“).

Вино за вторник вечер. Индустрията лансира по-малко алкохол и калории

И така, какво се случва?

Постоянно разрастваща се френска бирена сцена? Да.

Хората консумират по-малко алкохол, въпреки проучвания, които сочат, че любителите на вино са изложени на по-малък риск от сърдечни заболявания в сравнение с другите консуматори.

Или друг фактор: социо-културната промяна, която кара преподавател от Sciences Po да заяви пред Les Echos: „Виното и неговата 750-милилитрова бутилка все още се свързват с храненето на маса, докато хората все по-рядко сядат на масата“? Със сигурност.

Повечето марки бира имат по-ниско алкохолно съдържание и отново според Brasseurs de France, напитката се свързва повече с „весели моменти“ като спортни мачове.

Белгийците пият все по-малко бира заради високите цени и геополитиката

Много по-малко забавни са икономическите причини, поради които бирата изпреварва виното. Тя обикновено е по-евтина, а нарастващата криза на жизненото равнище променя навиците на консумация – особено сред младите.

OIV също споменава, че американските мита са оказали натиск върху световната търговия с вино.

„Това, което виждаме в данните за 2025 г., е сектор, който реагира на въздействията в реално време на тарифната политика на САЩ, но също така се адаптира към някои по-дългосрочни промени по отношение на климата и потреблението“, казва генералният директор на OIV Джон Баркър.

Франция обаче остава най-големият европейски потребител на вино и миналата година, което би трябвало да бъде утеха. Въпреки това, ако скоро пътувате дотам, не се притеснявайте да поръчате халба бира вместо бутилка.

Les temps changent ...

И не забравяйте: Консумирайте отговорно.