Северна Корея е завладяна от нова кулинарна мания: многоетажни ресторанти за барбекю кухня с огромни тераси с впечатляващ изглед, мраморни маси с вградени решетки за печене и менюта, включващи говеждо, свинско и щраусово месо.

От септември насам държавните медии са обявили над дузина нови ресторанти за bulgogi в цялата страна – корейска дума, която обикновено означава месо на скара, съобщава Reuters.

Отхвърлянa от някои като правителствена пропаганда, тенденцията е поразителна в страна, която отдавна се бори с прехраната за населението си. Организацията на ООН по въпросите на храните посочва в последния си доклад, че повече от двама от всеки пет севернокорейци страдат от недохранване.

Мнозина наблюдатели смятат, че севернокорейският лидер вече е посочил дъщеря си Ким Джу-е за свой наследник. Според други обаче, консервативните нагласи относно жените в обществото могат да се окажат сериозна пречка по пътя ѝ към върха на властта

„Най-любимото“ дете на Северна Корея: Какво разкри ключовият партиен конгрес за плановете на Ким Чен-ун за наследство

Според някои анализатори, откриването на подобни заведения отразява усилията на Ким Чен Ун да представи условия за просперитет в цялата страна, въпреки че скептиците се чудят доколко достъпни или посещавани са тези ресторанти.

Един от тях се намира в Синуджу, град на границата с Китай, и е на три етажа. В северния Канге посетителите могат да се наслаждават на халба наливна бира в съседство с огромен аквариум, докато в Нампо на западния бряг церемонията по откриването включва пищни фойерверки. Други ресторанти се хвалят с необичайно големи площи, които могат да поемат стотици гости.

Месото е важен символ за режима и напомня за обещанието на покойния Ким Ир Сен, бивш лидер и дядо на Ким Чен Ун, да даде на народа си „бял ориз с месна супа“, обяснява Бенджамин Кацеф Силбърстийн, ръководител на катедрата по корейски изследвания в Еврейския университет в Йерусалим.

Според държавните медии туристическата зона Уонсан-Калма може да посреща около 20 000 гости годишно

На плаж с Ким Чен-ун: Северна Корея очаква гости в нов крайбрежен курорт

Тенденцията за барбекю ресторанти отразява разпространението и на други инициативи за отдих, като водни паркове, кафенета и луксозни търговски центрове. Въпреки че Ким все още не е бил заснет на тези откривания, на тях са присъствали високопоставени длъжностни лица.

Ресторантите може да са още едно доказателство, че някои севернокорейци, особено в търговията и строителството, се възползват от засилващите се връзки с Русия, смята Хейзъл Смит, професор-изследовател по корейски изследвания в Школата по ориенталски и африкански изследвания към Лондонския университет.

„Но това не е признак за процъфтяваща икономика, това е признак, че някои хора в момента успяват да се справят и могат да си позволят да излязат и да хапнат навън от време на време“, допълва ученият.

Междувременно според официални данни икономиката на Северна Корея отбелязва растеж от 3,5% през 2025 г., като това е третата поредна година, в която той надхвърля 3%.

Profit.bg

На ски в Северна Корея: Първите поканени са руски туристи

По време на глада през 90-те години държавната система за разпределение на храна се срива и стотици хиляди хора умират от недохранване, което принуждава страната да се обърне към частните пазари за оцеляване. Според някои анализатори, оттогава насам подкрепата от Китай и Русия са донесли по-голяма стабилност. Вносът на месо от Китай се е увеличил четири пъти между 2023 и 2025 г., достигайки почти 39 милиона долара, според данни на UN Comtrade.

Джунг Ън-ли, директор на отдела за изследвания на Северна Корея във финансирания от южнокорейското правителство Корейски институт за национално обединение, казва, че нарастващият внос показва, че вътрешното производство не може да задоволи търсенето.

Отразяването в държавните медии на откриването на ресторанти служи като „мощна форма на пропаганда“, допълва експертът.

Според Ли Е-Ран, избягала от Северна Корея през 1997 г., кризата с недостиг на говеждото месо се е дължала на това, че говедата са били запазвани като работни животни във фермите. С днешна дата тя управлява севернокорейски ресторант в Сеул. Смята че откриването на заведения за барбекю вероятно служи като пропаганда, която излъчва просперитет. „В Северна Корея луксозните ресторанти са само за определени социални слоеве“, допълва тя.